浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具(jù)有一定(dìng)的药用价(jià)值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一(yī)般(bān)情(qíng)况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时(shí)加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还可(kě)用(yòng顺丰有冷链运输吗现在 顺丰有冷链保鲜运输吗)来(lái)做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水，因为(wèi)服(fú)用(yòng)后可能会加重其(qí)寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一(yī)个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消(xiāo)化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用(yòng)对身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食(shí)用(yòng)，会(huì)对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也(yě)很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这(zhè)里一般(bān)用(yòng)芥(jiè)菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里顺丰有冷链运输吗现在 顺丰有冷链保鲜运输吗翻几个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容器(qì)中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五天(tiān)即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其实基本上(shàng)就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调(diào)节的能力增(zēng)加，进而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和(hé)人体内的(de)碱(jiǎn)性物(wù)质(zhì)钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个(gè)头发育，大人的话，可(kě)能(néng)导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容(róng)易使人(rén)罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引(yǐn)起人(rén)的精神(shén)不稳定(dìng)，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上(shàng)的安全食(shí)品，而且(qiě)一(yī)般人也不会(huì)真(zhēn)的经年累(lèi)月(yuè)上顿下(xià)顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干顺丰有冷链运输吗现在 顺丰有冷链保鲜运输吗净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖(gài)子(zi)过几天菜色变黄，就(jiù)可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的(de)作(zuò)用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多(duō)益(yì)善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会(huì)产生一(yī)些亚硝酸(suān)盐(yán)，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患(huàn)者会(huì)加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的(de)浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能(néng)食用(yòng)了(le)，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又(yòu)多，吃的(de)又频繁(fán)，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相信很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静(jìng)置(zhì)大约一(yī)个星期就可(kě)以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置的地方温度(dù)低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花(huā)，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以(yǐ)做(zuò)汤(tāng)，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西(xī)，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私(sī)信(xìn)奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不(bù)好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那(nà)样的(de)话(huà)只会加重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是把这层白花(huā)花(huā)的东西撇出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平提(tí)高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的(de)人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到(dào)那里都会(huì)铭记(jì)着那种味道(dào)，那(nà)是家的(de)味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃(chī)，什么东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过(guò)日子，有什么不(bù)好，不过现在(zài)时代不同(tóng)了，人(rén)们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害(hài)、不能(néng)多(duō)吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季(jì)即(jí)将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可(kě)是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远(yuǎn)近，都(dōu)来(lái)请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要用别人做(zuò)好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的(de)浆(jiāng)水主要原(yuán)料(liào)就是下过(guò)面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不(bù)知道是不是(shì)真的(de)有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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