新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到(dào)可以密封的(de)坛子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)的(de)。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一(yī)种大型食用(yòng)水(shuǐ)母，早在一千六百多(duō)年(nián)前的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海(hǎi)均有(yǒu)分布(bù)，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的(de)这层皮，就是我们(men)常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都(dōu)可以吃(chī)，在我国的(de)东(dōng)南(nán)沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子中，可保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐保(bǎo)存：海蜇皮(pí)不能沾(zhān)上淡水和其(qí)他(tā)污染物，直接(jiē)放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面被(bèi)盐包起(qǐ)来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密(mì)封(fēng)的罐(guàn)子中，放在阴(yīn)凉处，可保(bǎo)存半年到一年(nián)左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注(zhù)意(yì)看外(wài)观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选择(zé)质(zhì)地坚(jiān)韧的(de)。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一种(zhǒng)食物(wù)在我(wǒ)们国家的历史(shǐ)非(fēi)常悠(yōu)久，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为了(le)一种很(hěn)常(cháng)见的食物。

　　而对于(yú)海(hǎi)蜇的(de)保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就(jiù)来介绍(shào)有(yǒu)关海蜇保存的一(yī)些 方(fāng)法(fǎ) ，希望能对朋(péng)友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污物，要用盐一层(céng)一层地将它(tā)胞起来，存(cún)放在(zài)干净小(xiǎo)口的(de)坛子或罐子里，上面一层要(yào)多(duō)放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现线状排列的有(yǒu)红斑的血(xuè)疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在(zài)20天左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强(qiáng)的患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡(pào)沫痰，并伴(bàn)有脉数(shù)无力、皮肤青(qīng)紫及(jí)血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最重要之处(chù)在于避(bì)免与(yǔ)海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是(shì)作业渔民要做(zuò)好个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工(gōng)具而不直接接触海蜇(zhē)须(xū)，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自(zì)我防护的知识和能力(lì)。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或在海(hǎi)中乘(chéng)船者若发现海(hǎi)蜇千万不可(kě)碰触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因在海上一旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及时(shí)到医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大(dà)意麻痹，则(zé)易出现(xiàn)溺水、跌(diē)伤或因救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使(shǐ)刺胞释放毒液(yè)，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应(yīng)严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放(fàng)凉水中泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐(yán)适量、醋(cù)适量(liàng)、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海(hǎi)蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)怎敢误佳人的前一句是什么意思，两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接丝(sī)上(shàng)面，将(jiāng)蒜切(qiè)成碎末放(怎敢误佳人的前一句是什么意思，两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎(suì)末(mò)，放(fàng)在(zài)海(hǎi)蜇丝(sī)上(shàng)面(miàn)，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少(shǎo)许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每(měi)天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌(yān)料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速(sù)炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料(liào)：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时(shí)，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝(sī)焯水(shuǐ)备(bèi)用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同放入(rù)盆中(zhōng)，加(jiā)盐、味(wèi)精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱(cōng)、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬(méng)片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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