银耳越黄越好还是越(yuè)白(bái)越好，干银耳为什么越放越黄银耳越黄越好(hǎo)并不是越白越好的。

　　关于银耳(ěr)越黄越好还是越白越好，干银耳(ěr)为什(shén)么越放(fàng)越黄(huáng)以及干(gàn)银耳为什(shén)么越放越(yuè)黄(huáng)，银耳正常的颜色(sè)的图(tú)片大(dà)全，正常(cháng)银(yín)耳与硫磺银耳图片对(duì)比，硫(liú)磺熏过(guò)的银(yín)耳图片，干银耳(ěr)怎么选择才知道(dào)有没有硫磺等问题，小编将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活小知识：

银耳越(yuè)黄(huáng)越(yuè)好还是越白越好，联通如何查询话费余额和流量余额，联通怎么查话费余额和剩余流量干银耳为什么越放越黄

　　正常银耳(ěr)是微微发(fā)黄(huáng)的(de)，所以银耳黄(huáng)好(hǎo)。

　　好(hǎo)银耳(ěr)颜色(sè)微黄，花大而松散，干燥、光滑、肉肥厚，闻起(qǐ)来有淡淡清香，取少许放舌尖(jiān)，有植物(wù)特有(yǒu)的(de)香味，多放一会(huì)儿有(yǒu)少(shǎo)许(xǔ)滑腻感。

　　银(yín)耳中含有丰(fēng)富的蛋白质(含(hán)量10%左(zuǒ)右)，受潮(cháo)后易霉变。

　　受潮后的银(yín)耳(ěr)潮湿发(fā)黏，捏起(qǐ)来弯而不折，而(ér)一旦(dàn)霉变(biàn)，颜色(sè)会更黄甚(shèn)至(zhì)发(fā)黑。

　　建议到正规渠道购买(mǎi)，银(yín)耳本(běn)身(shēn)无味道(dào)，选购时可取少许试尝，如(rú)对舌有刺激或辣(là)的感觉，很可能就是用硫磺熏蒸(zhēng)过的。

如何挑选优质银(yín)耳(ěr)

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色是自(zì)然的白色(sè)，花朵齐整，有(yǒu)圆(yuán)形的伞盖，没有蒂头，也没有杂质(zhì)和斑点，是大(dà)家在挑选银(yín)耳的时候需(xū)要(yào)注意的(de)。

　　2.优质(zhì)银(yín)耳(ěr)肉厚、叶片长、膨胀率高，这样的银耳是比较新鲜(xiān)的(de)，我们吃起来味道也比(bǐ)较好，营(yíng)养价值(zhí)也会(huì)更出色。

　　品质一般(bān)的银耳(ěr)

　　品质一般的银(yín联通如何查询话费余额和流量余额，联通怎么查话费余额和剩余流量)耳颜色相对(duì)来说不会那(nà)么纯净的，很多都(dōu)是白色中带有一点米黄色，肉看(kàn)起(qǐ)来也比较薄一些，同样的，没有蒂头和杂质(zhì)。

　　劣质(zhì)银耳

　　品质(zhì)较差的(de)银(yín)耳颜(yán)色很黄，摸起来也不够干(gàn)燥，花朵(duǒ)形(xíng)状不够(gòu)完(wán)整，还会带有很多(duō)斑点质。

干银耳什么颜色的最好

　　微(wēi)微发(fā)黄的好(hǎo)。

　　 正(zhèng)常(cháng)的(de)干银耳在经过晒(shài)过或者(zhě)是烘干(gàn)之(zhī)后颜色都是微微发黄的，但(dàn)是(shì)为了使银耳更加(jiā)的(de)好看，有些(xiē)商贩会利(lì)用一(yī)些成分将原本联通如何查询话费余额和流量余额，联通怎么查话费余额和剩余流量发黄的银耳熏白(bái)，这样卖相(xiāng)会(huì)更(gèng)好。

　　 但我们在(zài)挑选干银耳的(de)时候还是尽量(liàng)挑选黄色的这种，因为那种熏白(bái)的(de)银耳中含有对(duì)人体(tǐ)有害的成分，食(shí)用后对健康有损。

鲜银耳好(hǎo)还是干银耳好

　　干银耳(ěr)更好。

　　 从营(yíng)养价值上来(lái)看，鲜银(yín)耳(ěr)没有经(jīng)过任何的加工(gōng)处理，所(suǒ)以鲜银耳的营养成分相比(bǐ)于经过(guò)加工的干银耳会更加的多。

　　 但(dàn)是(shì)鲜(xiān)银耳中(zhōng)含有一种卟啉类光(guāng)感物质，食用了(le)这种物质的话，经过太阳光(guāng)照(zhào)射之后皮(pí)肤就会出现红肿(zhǒng)、瘙痒、甚(shèn)至是出现红色水(shuǐ)泡等不适症状(zhuàng)，而干银(yín)耳在加工的过(guò)程(chéng)中(zhōng)已经(jīng)将这种成分(fēn)去掉了，所以可以放心食用。

　　且从(cóng)储存方面来说，干银耳中不含有水分因此(cǐ)很利于保存，所以日(rì)常生活(huó)中建(jiàn)议选择食用干银耳。

干银耳(ěr)过期了还(hái)能吃吗

　　视具(jù)体情况(kuàng)而定(dìng)。

　　 市面上(shàng)常见的(de)银耳(ěr)保质期是18个月，而一般情况(kuàng)下，食品的实际可(kě)食(shí)用期(qī)限(xiàn)都会比包装袋上(shàng)的时间要(yào)稍微长一些，如果(guǒ)是刚刚(gāng)过(guò)期的(de)银(yín)耳没有出现变质、发霉、软化的情况(kuàng)下(xià)都(dōu)是(shì)可以继续食用的，过期一(yī)段(duàn)时(shí)间或者出(chū)现变质反应了则不建议(yì)继续食用。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 联通如何查询话费余额和流量余额，联通怎么查话费余额和剩余流量