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刀鱼是海鱼(yú)还是淡(dàn)水鱼

　　刀(dāo)鱼是淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼(yú)是(shì)淡水鱼(yú)，因为主要分布在(zài)长江、钱塘江(jiāng)、黄河(hé)等淡水地区，所以(yǐ)属于淡水(shuǐ)鱼(yú)。

　　虽然(rán)它们(men)是淡水(shuǐ)鱼，但它们可以在海水中(zhōng)生长。 由于刀鱼有洄游(yóu)习性，它(tā)们不仅能适应淡水环境，还能在(zài)海水中(zhōng)正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会(huì)进(jìn)入淡水。 繁(fán)殖成功后，它们(men)会将小鱼带入海水(shuǐ)中生长。 因此，很(hěn)多刀鱼(yú)生活在淡水和海水的交界处(chù)，比(bǐ)如我国的(de)渤海、黄海和东海都有它们(men)的(de)身影。

刀(dāo)鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和游泳速(sù)度最快的鱼种(zhǒng)之(zhī)一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些(xiē)粗，占体长的三分(fēn)之二。

　　成(chéng)鱼体长可(kě)达(dá)米，体重约500公斤。

　　刀(dāo)鱼尾部有个大的半月形(xíng)鳍，鱼(yú)体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热带和温带水域，但夏季有(yǒu)时(shí)可游到巴伦支海。

　　刀(dāo)鱼体侧扁而长，前部高，向后渐低；背缘平(píng)直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻(wěn)端。

　　眼(yǎn)间(jiān)隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距吻端为近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口裂(liè)斜(xié)行。

　　幼(yòu)鱼时上颌(hé)骨短，向后伸到鳃盖附(fù)近；成(chéng)鱼时上(shàng)颌骨向后(hòu)伸达胸(xiōng)鳍基底，上颌骨下缘有小锯齿(chǐ)。

　　刀鱼上(shàng)溯期间不摄食，入东平湖后(hòu)，又重新(xīn)摄(shè)食。

　　至(zhì)6月初（芒种(zhǒng)前后）产卵，产卵后部分亲鱼顺流而下，陆续(xù)回海(hǎi)，一部分继续在湖(hú)区摄(shè)食一段时间(jiān)之后(hòu)再降河(hé)入海(hǎi)。

　　长江刀鱼含有丰富(fù)的蛋白(bái)质、脂肪，肌肉氨基酸(suān)组(zǔ)成基本符合FAO/WHO的评价标准(zhǔn)；尤其是脂肪显著高于一(yī)般名特优鱼类，脂肪酸(suān)以不音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格饱和(hé)脂肪酸(suān)为(wèi)主；在肌肉游离氨基酸中(zhōng)，含有丰富的鲜(音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格xiān)味氨(ān)基酸，尤其含(hán)有高比例的活(huó)性(xìng)氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人(rén)类的一种营养均衡、味(wèi)道鲜美(měi)、对人(rén)体健(jiàn)康有益的(de)动物蛋白。

刀鱼的形态(tài)特征

　　刀鱼(yú)，又称“刀鲚”、“毛(máo)鲚”，鳞细白如银(yín)光(guāng)闪烁，一般长约30厘米左右(yòu)，雌大(dà)雄小，体形狭(xiá)长扁(biǎn)平(píng)似刀。

　　据《辞(cí)海》记载：“春夏(xià)集群(qún)溯河(hé)，分别到河流上游或在河口产(chǎn)卵，形成(chéng)渔(yú)汛，产(chǎn)卵后又返归海(hǎi)中(zhōng)。

　　”长(zhǎng)江下游(yóu)从南京(jīng)到南通的水道(dào)，通常是刀鱼鱼群出入(rù)的最佳地段。

　　江阴地处长江河口入(rù)海(hǎi)处的南岸，是鱼群回(huí)游(yóu)的“黄金(jīn)水道”，拥有的河岸线(xiàn)长途上百里(lǐ)，又有相当规模(mó)的捕捞能力，所(suǒ)以(yǐ)，每年上市的(de)刀(dāo)鱼，其产(chǎn)量(liàng)在长江下游各县市中(zhōng)雄居(jū)榜首。

　　往往春节一过，渔船竞发(fā)音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格，渔人的兜(dōu)篓里就银白一片。

　　旺季(jì)来临时，大街小巷，只要叫卖的人一招(zhāo)引，围(wéi)者如堵，争相选购(gòu)，称秤的、收钱的(de)就会忙得不亦乐(lè)乎。

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