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凤凰单丛茶(chá)是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种类(lèi)之一(yī)，归(guī)归于乌(wū)龙(lóng)茶类(lèi)，为(wèi)半发酵茶，是我国(guó)茶(chá)树中花(huā)香最狷介、花(huā)香类(lèi)型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨(yǔ)水充分、土壤肥(féi)美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌(wū)岽山茶(chá)区，冲泡之后(hòu)有兰(lán)花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视(shì)频(pín)

　　1、温35c到底有多大，35c是多少杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯(bēi)，还能够温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八(bā)分左(zuǒ)右，三秒后饮用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有(yǒu)中国特(tè)色的茶，归于(yú)闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于(yú)广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤(fèng)凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶(chá)）或(huò)金(jīn)黄(huáng)（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极(jí)耐(nài)泡等特色(sè)，那(nà)么怎么冲(chōng)泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能(néng)够(gòu)多预备(bèi)些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自古以来(lái)，喝茶就十分重(zhòng)视水(shuǐ)质，水的(de)质量(liàng)将直(zhí)接影(yǐng)响(xiǎng)茶汤(tāng)的滋味(wèi)。

　　一般来(lái)说(shuō)，无色无味(wèi)、含氧量高的水最适合(hé)泡(pào)茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的(de)巨细(xì)而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰(qià)当(dāng)多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据(jù)自己的(de)品(pǐn)味，投进量(liàng)多试几(jǐ)回，就能把握(wò)自己(jǐ)喜爱的(de)茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶具(jù)，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进(jìn)步入(rù)盖(gài)碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动(dòng)，入(rù)水只需水盖过茶叶(yè)即(jí)可，不宜(yí)过(guò)多。

　　之所(suǒ)以要温(wēn)杯是为了(le)避免冲茶过程(chéng)中，水杯(bēi)招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫(mò)又称(chēng)春风拂(fú)面，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮(guā)去漂浮(fú)的白泡(pào)沫，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单(dān)枞(cōng)茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超越(yuè)6秒，把(bǎ)泡后的茶(chá)水顺次巡回注(zhù)入并排的茶(chá)杯里，可视泡数(shù)的添(tiān)加恰当增出(chū)汤的(de)时(shí)刻，茶(chá)水倒到少(shǎo)量(liàng)时要一(yī)点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不(bù)涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯(bēi)中的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘(gān)霖(lín)，先嗅其香(xiāng)后(hòu)品味其味(wèi)确是一种日子(zi)艺术(shù)享(xiǎng)受(shòu)

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