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无骨鸡(jī)爪可(kě)以常温(wēn)保(bǎo)存吗

　　无(wú)骨(gǔ)鸡(jī)爪是可以(yǐ)常温保存的。

　　家庭(tíng)自制的无骨(gǔ)鸡爪。自制的无骨鸡爪,一般来说在制(zhì)作(zuò)过程中是没有做任何(hé)防腐处理的(de),

　　加之鸡爪营养(yǎng)丰富,很容易变质(zhì),所以(yǐ)保质(zhì)期都是比(bǐ)较短的(de),如(rú)果不放入冰(bīng)箱,建议(yì)待鸡(jī)爪入味后,最好当日就食用完(wán),否则(zé)容易变质。

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　　无骨鸡爪固形物(wù)含量的意思是指包装(zhuāng)中(zhōng)鸡爪加上(shàng)配(pèi)料的固(gù)体(tǐ)物的比例。

　　鸡爪，又名鸡掌、凤(fèng)爪(zhǎo)、凤(fèng)足，是鸡的脚爪(zhǎo)，共(gòng)4个指头，可供食用，是一道经典的传统小吃(chī)，在川菜、粤(yuè)菜中均有制作(zuò)，多皮、筋，胶(jiāo)质比较丰(fēng)富。

　　在我国南方，凤爪是一道上档(dàng)次的(de)名菜，其烹饪方法也较(jiào)复杂。

　　常(cháng)用于煮汤，也(yě)宜于卤(lǔ)、酱，还可(kě)煮熟后脱(tuō)骨拌食，如(rú)：卤鸡爪、酱鸡(jī)爪、椒麻鸡掌(zhǎng)、拆骨掌翅等(děng)。

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