柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还(hái)能不能(néng)吃了呢(ne)如果(guǒ)酒味比(bǐ)较淡的话(huà)是不影响食用的，如果酒味(wèi)比(bǐ)较重，而且味道也(yě)有些变了就(jiù)不建议继续(xù)食用了(le)的(de)。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大(dà)量(liàng)的碳水化合(hé)物长期放置(zhì)的过程中在发(fā)酵菌(jūn)的(de)无氧呼(hū)吸作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味要看(kàn)酒味的程度(dù)才能判断(duàn)能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会(huì)儿就没有了的(de)话，食用(yòng)的时候也是没有(yǒu)酒味(wèi)的(de)，这(zhè)种柿饼还(hái)是可(kě)以食用(yòng)的(de)。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且(qiě)食用(yòng)的时候也有很(hěn)重(zhòng)的酒味，那么这种柿饼就不建议再(zài)食用(yòng)了(le)。

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　　柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量的碳水化合物，因此(cǐ)在长期放置的过程中，碳(tàn)水化合(hé)物会在发(fā)酵菌的无(wú)氧呼吸作用(yòng)下转化成酒(jiǔ)精，因(yīn)此柿饼有时(shí)候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将柿饼(bǐng)打(dǎ)开(kāi)放置一段时间，待酒味(wèi)消(xiāo)失之(zhī)后(hòu)就可以正常食用了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿(shì)饼中含有大量(liàng)的碳水化合物，具有(yǒu)抑制细菌(jūn)增(zēng)长的作用，再加上冷小明王是谁的后代 小明王是男是女(lěng)冻室的温(wēn)度很低，因此可(kě)以抑制细菌的(de)滋生(shēng)，可以很好的保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼没(méi)有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-柿(shì)饼

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