浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是(shì)热性(xìng)也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工(g没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处ōng)经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性(xìng)吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不是(shì)凉(liáng)性(xìng)的(de)等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活(huó)知识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做面(miàn)食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的(de)妇(fù)女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为(wèi)服用后可能会加(jiā)重其寒(hán)性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用期(qī)间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家家户(hù)户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思(sī)是(shì)说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消(xiāo)化、清热(rè)解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对(duì)身体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食用，会(huì)对人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一(yī)会儿(ér)，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其他容(róng)器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那(nà)么吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活人体(tǐ)内的(de)某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能(néng)力增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响个头(tóu)发育(yù)，大人的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患(huàn)各种化(huà)脓性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味(wèi)道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变(biàn)黄(huáng)，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌(bàn)吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不是多多(duō)益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵(jiào)过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生一(yī)些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作(zuò)用过(guò)多食用胃里会有些(xiē)不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食(shí)用(yòng)不要泡(pào)太(tài)久如(rú)果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异味上面飘有白色就(jiù)不能(néng)食(shí)用(yòng)了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢(huān)吃(chī)的(de)东西也(yě)要适量(liàng)控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复(fù)杂，但一定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入(rù)洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静置大约一个(gè)星(xīng)期就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的(de)地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专(zhuān)用的器(qì)具(jù)舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是(shì)很(hěn)排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食(shí)作料(liào)，还有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什(shén)么不(bù)好的(de)东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的(de)不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经(jīng)济不(bù)宽裕，为(wèi)了节(jié)省开(kāi)支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易腐败(bài)变质，就(jiù)是(shì)人们常说的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形(xíng)象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层(céng)白花(huā)花的绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水不(bù)能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这层(céng)白花(huā)花的东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病(bìng)多因(yīn)寒(hán)凉(liáng)引起，而(ér)浆水本(běn)身就是(shì)寒(hán)冷之物，所以更容(róng)易(yì)加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北(běi)地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方(fāng)人(rén)品尝后大(dà)都(dōu)面露一付难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩子不(bù)论走到那(nà)里都会铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说(shuō)多(duō)吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿(dùn)饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个人的身(shēn)体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处(guò)日子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过现在(zài)时(shí)代不(bù)同了，人们(men)这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害(hài)、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名(míng)，很多同村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好(hǎo)现成(chéng)的(de)浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原料就是(shì)下过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗(liáo)效？而且(qiě)用浆水泼(pō)出来的面(miàn)，能对(duì)便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时，容易(yì)变(biàn)质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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