酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些(xiē)什么(me)内(nèi)容是三年内北京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手的。

　　关(guān)于(yú)酒店管理专业是学些什(shén)么(me)的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是学些什么内(nèi)容(róng)以及(jí)酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么的，酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什么课(kè)程，酒店管理专业是学些什么内容(róng)，酒店管理专业主要学什么？，酒店管理专业(yè)是(shì)做什么的？等(děng)问题，小编(biān)将为你整理以(yǐ)下知识：

酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学(xué)些什么内(nèi)容

　　三年(nián)内北京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才(cái)抢手(shǒu)。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十大热(rè)门行业之一(yī)，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在全球都是一直(zhí)很(hěn)紧缺的，近年来，在国际(jì)人才市(shì)场上(shàng)，酒店管理(lǐ)人(rén)才出现了供不(bù)应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世博会和越(yuè)来越多的国际大型活动将在中国(guó)举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人才的(de)需求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热(rè)的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业人员，以高(gāo)薪阶层为(wèi)多(duō)。

　　酒店管理人员在中国十(shí)大百万年薪职业中(zhōng)排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投(tóu)资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人(rén)才的(de)需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店(diàn)管理(lǐ)人才。

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也将达(dá)800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　 一、培养目标(biāo)与要求 本专(zhuān)业培(péi)养(yǎng)拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的(de)，德智体美等(děng)全面(miàn)发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握(wò)经(jīng)济管理基础理论，酒店(diàn)、餐饮与旅(lǚ)游基础知识(shí)，具备酒店基(jī)本管理与服务能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要(yào)去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　 本专业注重学生综合素质(zhì)的培养，主要学习经济管理(lǐ)基础(chǔ)知识(shí)、酒店基(jī)本理论。

　　本(běn)专业突出技能培训，学生在学习期(qī)间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等(děng)多方面(miàn)的技能训(xùn)练。

　　 二、主(zhǔ)要课程 酒店管理概论(lùn)、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概(gài)论、前厅客房服(fú)务与管理、餐(cān)饮(yǐn)服(fú)务与管(guǎn)理、菜点(diǎn)与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营销、酒店财(cái)务管理、会议服务与(yǔ)管理、康乐服务与管理。

　　 三、毕(bì)业应掌(zhǎng)握的技能与(yǔ)就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和(hé)敬业、负(fù)责的职业道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知识和自(zì)学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了(le)解现代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅(tīng)、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国(guó)酒店业发展的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前(qián)厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机(jī)操作、文字表达、人(rén)际沟通能力以及(jí)一定的(de)职业外语表(biǎo)达(dá)能力。

　　济(jì)南,和北京都有专业的学校.

酒店(diàn)管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业，也称招待管(guǎn)理学，顾名(míng)思义，以后发展(zhǎn)方向为(wèi)酒店管(guǎn)理方面(miàn)的(de)人才，但刚从(cóng)酒店管理专业毕业，需要从最(zuì)基础(chǔ)的岗(gǎng)位(wèi)前厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具备一定(dìng)的(de)实(shí)际经验才(cái)有机会晋升为(wèi)管理层(céng)。

　　虽然前期(qī)起点(diǎn)低(dī)，但随着(zhe)目前国内外(wài)旅游(yóu)业(yè)飞(fēi)速发(fā)展，高级(jí)酒店管(guǎn)理人(rén)才在全球(qiú)范围(wéi)内都需(xū)求量很大，前(qián)景还是不错(cuò)，以下是酒(jiǔ)店管理专业及就业的相关详细内容(róng)！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程，野旅(lǚ)主要有以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营(yíng)运：酒店(diàn)管(guǎn)理专业中食品营(yíng)运(yùn)研(yán)究(jiū)占(zhàn)比非常大，酒管(guǎn)专业的同学们会(huì)学习到(dào)食品相关的科学(xué)、食物的(de)选(xuǎn)配、如何正确地储存食品、如何正确地(dì)处理各种(zhǒng)食物等了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在(zài)日常生活中(zhōng)也非常(cháng)适用。

　　2、厨(chú)房与招(zhāo)待：在(zài)注重(zhòng)实用经验的college，对(duì)于(yú)烹饪(rèn)和(hé)服(fú)务(wù)都有很(hěn)大比重的实践教学，大一就会有Ki退位减法是什么意思请解释一下，20以内退位减法是什么意思tchen&Dinning课(kè)，每个学生(shēng)都必(bì)须(xū)亲(qīn)身扮演侍(shì)应生和厨(chú)师的(de)角色，学习服务客人的各种不同的角色，例如(rú)门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在(zài)厨房大家(jiā)也要(yào)学习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等不同的(de)菜式，了解(jiě)厨房(fáng)的运作。

　　调(diào)酒课：这是比(bǐ)较有(yǒu)意思(sī)的一(yī)门(mén)课，学生(shēng)们要了解酒(jiǔ)类的历史知识，并(bìng)且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种(zhǒng)不同的酒类(lèi)，还要(yào)学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一需要考取可(kě)以在正(zhèng)规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运：了解(jiě)酒店(diàn)行业的营运，房务、渡假村、财务控(kòng)管、房(fáng)间、销售(shòu)、市(shì)场(chǎng)营销(xiāo)、酒店建筑规划(huà)也都是(shì)必修，在此也需要懂(dǒng)得一些商(shāng)业相关的知(zhī)识，了解酒(jiǔ)店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计(jì)是(shì)拒绝的，不过(guò)酒管专业的会(huì)计知识相对来(lái)说(shuō)已经算是最基础的了，学生只需要比较基本地学习如何计算酒店(diàn)餐(cān)厅的(de)运(yùn)营成本、利润等等东西，并且能很快的(de)运用(yòng)到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就(jiù)业发(fā)展方向,总(zǒng)体来(lái)说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主的，通常不(bù)太注(zhù)重实践操作方面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的(de)运营(yíng)方式和(hé)财务管理等等。

　　按照(zhào)这(zhè)个(gè)方向(xiàng)学习的人未来的(de)发展(zhǎn)方向可(kě)以(yǐ)是研究(jiū)酒店(diàn)的学着也可以直接成为酒店(diàn)的高(gāo)层管(guǎn)理者，特(tè)别是制定战略发展方向的重(zhòng)要人物(wù)。

　　2、另外一个(gè)方向就是(shì)注重操作、运(yùn)营和实践(jiàn)的(de)学习(xí)，除了学习理论方面(miàn)的内容，还会了解到每个部(bù)门的(de)具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何(hé)拿、中西(xī)餐如何正确(què)服务客人等，也就是提问(wèn)者口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向(xiàng)呢?从就业来说，以实践(jiàn)为主(zhǔ)的学习方向比(bǐ)较推荐(jiàn)，因为在酒(jiǔ)店工作过就可以发(fā)现，酒店(diàn)里的运营(yíng)高层基本都是(shì)从(cóng)基(jī)层部门(mén)干(gàn)出来(lái)的，很少有专(zhuān)门研究酒店运(yùn)营或(huò)单纯学习理论的，因为(wèi)酒店(diàn)这个行业是(shì)一个操(cāo)作性非常强的(de)行业，光有理(lǐ)论(lùn)是(shì)远远不(bù)够的，懂的每个部(bù)门、每个职位(wèi)的工作流程(chéng)和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂(sòng)咐(fù)凳，

　　退位减法是什么意思请解释一下，20以内退位减法是什么意思三、给(gěi)想从(cóng)事酒店(diàn)管理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒(jiǔ)店(diàn)这(zhè)个行当(dāng)，经验比学历重要，学习能力(lì)强比经(jīng)验重要

　　2、很多(duō)学历不(bù)高的酒店人，凭(píng)着(zhe)经验的(de)积累，做到了(le)酒店的高(gāo)层。

　　3、任(rèn)何一个(gè)企业，都(dōu)只为你的工作业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从(cóng)技能学(xué)习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还(hái)没(méi)有(yǒu)基层的经验就想直接做管理人员(yuán)。

　　因为你(nǐ)不从底(dǐ)层的真正接(jiē)触一(yī)个(gè)行业，那你永远也不知道这行的水有多深，你永(yǒng)远也猜想不到(dào)这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务岗位(wèi)，不是简猛高科技(jì)，不是高精尖，需要的是手把手踏(tà)踏实实的(de)实践操作，目前(qián)大部分从业者为(wèi)低(dī)学历人(rén)员、甚至大(dà)部分是农民(mín)工(gōng)。

　　与(yǔ)其他(tā)行业(yè)相(xiāng)比基(jī)层服务人员所获(huò)得(dé)的(de)收入、社会地位、个人成(chéng)就感是相当低的，前期必须(xū)能(néng)忍受这种低薪、低创造力(lì)、低附加(jiā)值(zhí)、低社(shè)会(huì)地位的工(gōng)作岗位。

　　2、管理(lǐ)岗(gǎng)需(xū)要(yào)一(yī)定(dìng)的(de)一线实践经验才能胜任(rèn)，应届生的水平根本不(bù)足以(yǐ)胜(shèng)任部(bù)门级(jí)、公司级的(de)管理需要。

　　所以刚入职时必须从(cóng)基(jī)层其慢慢做起(qǐ)!

　　总之，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业未(wèi)来前(qián)景还(hái)是有的，重点就在于你能(néng)否调整自己的心态，有良好的(de)情商，是(shì)否有野心不甘于只在底(dǐ)层(céng)做(zuò)!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 退位减法是什么意思请解释一下，20以内退位减法是什么意思