金融界4月23日消息 淄博烧烤的热度逐渐(jiàn)蔓延到(dào)A股市场(chǎng)，上(shàng)周淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)相(xiāng)关概念(niàn)股(gǔ)出现异动，如得利斯、惠发食品、龙大美食、西王(wáng)食品等(děng)等(děng)，在投资(zī)者互动(dòng)平台，也(yě)有不少(shǎo)上市公司(sī)被投(tóu)资者问及(jí)相关问(wèn)题，现在，券商分析师们也开始动起来，实地调研淄博烧烤(kǎo)。

　　今日，国君食品/化妆品团(tuán)队团队发布了《淄博烧烤(kǎo)体(tǐ)验纪实》，该(gāi)文(wén)章的(de)核心观点如下：本周我们(men)调研了淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)的大(dà)体情况：随着(zhe)线下消费场(chǎng)景的(de)复苏，颇(pǒ)具(jù)特色的淄博烧烤自今年3月爆火出(chū)圈，热度持续(xù)升高，带动市内(nèi)大小(四字拟声词有哪些ABAB式，abcd四字拟声词有哪些xiǎo)门(mén)店及(jí)周边购物(wù)/旅游客流屡创新高，目前淄博五一期间的(de)酒店(diàn)民宿均已订满，订单量为2019年同期的800％。淄(zī)博主流烧烤店客单价(jià)（不含酒水）基本在40-70元，消费者选择啤(pí)酒、饮料佐餐居多，也(yě)有部(bù)分(fēn)食客自带白酒。据我们走(zǒu)访和当(dāng)地居民反映，淄博地区烧烤消费(fèi)佐餐以(yǐ)青啤(pí)居多，主(zhǔ)要(yào)涵盖8-12元价(jià)位带（青啤经典8元(yuán)、白啤(pí)10元(yuán)、1903 10元、纯生(shēng)12元），本(běn)地(dì)人单人单次消费2-5瓶不等，外地游客(kè)饮用量不定。随着五一出行高峰和烧烤等(děng)餐饮旺季的到来，叠加(jiā)2023年(nián)气(qì)温(wēn)可能(néng)创新高，我们预计包括烧烤场(chǎng)景在内(nèi)的(de)啤酒(jiǔ)消费动销有望加速。

　　对于为什么是淄(zī)博烧(shāo)烤热度(dù)蹿升(shēng)，该团队指出，“淄博烧烤自(zì)今年(nián)3月(yuè)爆火(huǒ)出圈，热度不断升高。起初主要吸引周边(biān)地(dì)区大(dà)学生组团前来体验，后随着社(shè)交媒体广泛传(chuán)播，游客(kè)络绎不绝。我们(men)认为淄博烧烤(kǎo)大火(huǒ)主要源自良(liáng)好的(de)口碑和体验感，尤其是淄博地(dì)区特(tè)有的“方桌火炉小马扎，露天(tiān)碳烤半自助”模(mó)式，对许多消费者来(lái)说是全新的体验(yàn)，在线下消(xiāo)费场(chǎng)景(jǐng)复苏的背景(jǐng)下吸引了(le)大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气(qì)聚(jù)集地、营业时间(jiān)以及就餐流(liú)程，该团(tuán)队(duì)还在文中给出了(le)“攻略”：“据我们了(le)解，淄(zī)博(bó)地区(qū)烧烤店(diàn)之间的差(chà)异主(zhǔ)要体现在肉质和腌(yān)制过程上，当(dāng)地市民(mín)除了选择(zé)以上“网红店”，也会前往其他小店（如社区烧(shāo)烤(kǎo)店）就(jiù)餐，部分市(shì)民甚(shèn)至会(huì)驾(jià)车半个多小时(shí)前(qián)往金岭(lǐng)回族镇吃烧烤（和市内用的圆形薄饼不同，金岭镇主(zhǔ)要(yào)使(shǐ)用长形小(xiǎo)饼、口感更韧）。大(dà)店中，以(yǐ)经营30余年的牧羊村总店为(wèi)例，其单店(diàn)规模(mó)较大（50+桌），凭(píng)借较(jiào)高的(de)名气(qì)带(dài)动周边几家(jiā)烧烤店，形成“烧烤(kǎo)一条(tiáo)街”的集聚(jù)效应，许(xǔ)多(duō)游(yóu)客即(jí)便排(pái)不上号也会来现场看看(kàn)。”  

　　对于淄博(bó)烧(shāo)烤消费者的观察，该团队解析到，淄博烧烤的消费人(rén)群以中青(qīng)年为主，时间(jiān)相(xiāng)对灵活的大学(xué)生(shēng)群体往往(wǎng)选择工作日乘(chéng)坐高铁前来(lá四字拟声词有哪些ABAB式，abcd四字拟声词有哪些i)打(dǎ)卡体验，周末不少游客也会自驾前(qián)来，从车牌来看包括(kuò)但不限于山(shān)东其(qí)他地区、北京、天(tiān)津、河北、河(hé)南、安徽等地。此外，在牧羊村这类门(mén)店面积和客流量较大的地(dì)方也(yě)有不少主播(bō)过(guò)来探店(diàn)，淄博市政府(fǔ)出动(dòng)了大量工作(zuò)人员监督规范其(qí)行为，整体上网红(hóng)直播并不影响其(qí)他游客的体验。

　　同时该团队还发现，在烧烤的带动(dòng)下(xià)，淄博的八大局街(jiē)区、各个(gè)景点/商圈(quān)客流(liú)量都(dōu)有了明显提升。

　　该(gāi)团队指出(chū)，淄博烧烤走红，当地政府采(cǎi)取(qǔ)了一系列措(cuò)施保障和丰富游客体验，热度(dù)有(yǒu)望延续。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 四字拟声词有哪些ABAB式，abcd四字拟声词有哪些