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夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022 酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学(xué)些什么的，酒店管理专业是学些(xiē)什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是全球十大热门行业之一(yī)，高级酒店管理人才(cái)在全球都是一直很(hěn)紧缺的，近年来，在国际人才(cái)市(shì)场上，酒店管(guǎn)理(lǐ)人才出现(xiàn)了供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世(shì)博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行(xíng)，中国对旅游、酒店管理(lǐ)专(zhuān)业人才的需求也日益增大，所以你大可不必(bì)为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管理人才(cái)将成为职场(夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022chǎng)上炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业(yè)人员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理人员(yuán)在(zài)中国十大百万年薪(xīn)职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上海服务产(chǎn)业的(de)支(zhī)柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个(gè)国际酒店(diàn)管理集团在(zài)上海投资(zī)或管理(lǐ)高星级酒店，酒(jiǔ)店行业(yè)在不断扩(kuò)充，对人才的(de)需求也(yě)不断增(zēng)加，每年都需要数以千计的国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才抢手(shǒu)。

　　一、培(péi)养目标(biāo)与要求本专业培养(yǎng)拥(yōng)护(hù)党(dǎng)的基本路线，适(shì)夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022应生产、建设(shè)、管(guǎn)理、服务(wù)第一线(xiàn)的，德智体(tǐ)美等全(quán)面发展的(de)中等职业技术(shù)应用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握经济(jì)管理基础(chǔ)理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具备酒店(diàn)基(jī)本管(guǎn)理与服务(wù)能力。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层(céng)管理(lǐ)及餐(cān)饮、客(kè)房服务工作。

　　本专业注(zhù)重(zhòng)学生综合素(sù)质的培养(yǎng)，主要学习经济管(guǎn)理(lǐ)基(jī)础知识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在(zài)学习期间(jiān)，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实习(xí)实(shí)训等多方面(miàn)的技能训练(liàn)。

　　二、主要(yào)课(kè)程酒店管理概(gài)论、现代酒店管(guǎn)理、酒(jiǔ)店心(xīn)理学、旅游学概(gài)论、前(qián)厅客房服务(wù)与(yǔ)管理(lǐ)、餐饮服务(wù)与管理、菜点与(yǔ)酒(jiǔ)水、酒店英(yīng)语(yǔ)、现代酒店营销(xiāo)、酒店财务管理(lǐ)、会议服务与管理(lǐ)、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技能与就(jiù)业方(fāng)向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与(yǔ)团队协(xié)作精神(shén)；

　　 2、具有较好(hǎo)的专(zhuān)业基础知识和自(zì)学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念(niàn)，了解现(xiàn)代服务(wù)业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店(diàn)业发展(zhǎn)的(de)方针(zhēn)、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力(lì)以及一定的职业(yè)外(wài)语表达能力。

　　济南,和北京都(dōu)有专(zhuān)业的学(xué)校.

酒店管理专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招(zhāo)待(dài)管理学，顾名(míng)思义，以后发展(zhǎn)方(fāng)向为(wèi)酒店管理方面的(de)人才(cái)，但(dàn)刚从(cóng)酒店管理专业(yè)毕业(yè)，需要(yào)从最基础的岗位前厅(tīng)、餐饮等等职位做起(qǐ)，具备一定的(de)实际经验(yàn)才有机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期(qī)起(qǐ)点低(dī)，但(dàn)随着目前国(guó)内外旅游业飞速发展，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)才在全球范围(wéi)内(nèi)都(dōu)需求量很(hěn)大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒店管理专业及就业(yè)的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程(chéng)，野旅主要有(yǒu)以下四大(dà)方向

　　1、食(shí)品营(yíng)运：酒(jiǔ)店管理专业中食品营运研究占比非常大(dà)，酒管专业的同学(xué)们会学习到食品相关的(de)科学、食(shí)物的选配、如何正确地储(chǔ)存食品、如何(hé)正确地处理各(gè)种(zhǒng)食物(wù)等了解(jiě)食物的(de)各方面理论知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行(xíng)业，在日常(cháng)生(shēng)活(huó)中(zhōng)也(yě)非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在(zài)注重实用经验的(de)college，对于(yú)烹饪(rèn)和服务都有很大比重的(de)实践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲(qīn)身(shēn)扮演(yǎn)侍(shì)应生和厨师的角色(sè)，学(xué)习服务客(kè)人的各种不同的角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的(de)人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤(kǎo)等(děng)不(bù)同的菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调(diào)酒课：这是(shì)比较有意思的一(yī)门课，学生们要了(le)解酒类的(de)历史知(zhī)识，并且学习如何亲(qīn)自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各(gè)种不同的酒(jiǔ)类，还要学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一需要考取(qǔ)可以(yǐ)在正规餐饮(yǐn)场所(suǒ)销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业(yè)的营(yíng)运，房务(wù)、渡假(jiǎ)村、财(cái)务控管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店建(jiàn)筑规划也都是(shì)必(bì)修，在此也需要懂(dǒng)得一些商业相关(guān)的(de)知识，了解酒(jiǔ)店行(xíng)业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听会计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会计(jì)知识相对来说(shuō)已经算是最基础的了(le)，学生只需要(yào)比较(jiào)基(jī)本地学习如何计(jì)算(suàn)酒店(diàn)餐厅的运营成本、利润等等东西夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022，并(bìng)且(qiě)能很快的运用(yòng)到(dào)工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的(de)，通(tōng)常不太注重实(shí)践操作方面，主要学习的是酒(jiǔ)店业的未来发(fā)展、餐饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向(xiàng)学习的人未来(lái)的发展方(fāng)向可以(yǐ)是研究酒(jiǔ)店的学着也可以直接成(chéng)为酒店的高层管理者(zhě)，特别是制定战(zhàn)略发展方向的重要(yào)人(rén)物。

　　2、另(lìng)外一个方(fāng)向就是注重操作、运营和(hé)实践的学习，除了(le)学(xué)习(xí)理论方面(miàn)的内容(róng)，还会(huì)了解到每(měi)个部门的(de)具体操作方法，细致(zhì)到餐(cān)厅的托盘(pán)如何拿、中西(xī)餐(cān)如何正确服务客人等，也就是提问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向呢?从就业来说，以实践(jiàn)为主的学习(xí)方向比(bǐ)较推荐，因(yīn)为在酒店(diàn)工作过就可(kě)以发现，酒店里的运(yùn)营高层基本(běn)都是从基层部门干出来的，很少有专门研究酒店(diàn)运(yùn)营或单纯学习理(lǐ)论的，因(yīn)为酒(jiǔ)店这个行业是一个操作(zuò)性非常强的(de)行业(yè)，光(guāng)有理论(lùn)是远远(yuǎn)不够的，懂的每个部门、每(měi)个职(zhí)位(wèi)的工作流程和(hé)标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管(guǎn)理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重(zhòng)要(yào)，学习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很(hěn)多学(xué)历不高(gāo)的(de)酒店(diàn)人，凭着(zhe)经验的积累(lèi)，做到了(le)酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都只为你的工作业(yè)绩而不是你的教(jiào)育背景买单(dān)

　　4、选择了(le)酒店行业，从技(jì)能学(xué)习(xí)开(kāi)始锻炼自己(jǐ)，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的经验就(jiù)想(xiǎng)直接做(zuò)管理人员(yuán)。

　　因为你不从底层的真正接触一个行业，那(nà)你永远(yuǎn)也不知道这(zhè)行的(de)水有多深，你永远也(yě)猜想不到这行当里(lǐ)的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服(fú)务岗位，不是简猛高科(kē)技，不是高精尖，需要的(de)是手(shǒu)把(bǎ)手踏踏实实的实践操作，目前大(dà)部分从(cóng)业者(zhě)为(wèi)低学历人员、甚(shèn)至大部分是(shì)农民(mín)工。

　　与其他行(xíng)业相比基(jī)层服务人(rén)员(yuán)所获得的(de)收入、社会(huì)地位、个人成(chéng)就(jiù)感是(shì)相(xiāng)当低的，前期必须能(néng)忍受这种低薪、低(dī)创造(zào)力、低(dī)附加值、低社会地位的(de)工作岗位。