燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布(bù)2023年(nián)一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过(guò)去一年(nián)实现营收(shōu)和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么利润37.1亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益(yì)影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业(yè)调整产品结(jié)构(gòu)、上调产品售价的结(jié)果。

　　相比于净利润的高增长(zhǎng)，上(shàng)述(shù)三家啤酒上市(shì)公司的营(yíng)收增长幅(fú)度并不大，销量增长也不如(rú)人意。不过，其高端产品的表现却(què)非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字(zì)增长的背(bèi)后亦不乏关厂减员、出(chū)售(shòu)土地等降低经营成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低端落(luò)后产能，而新增产能是为了利用自(zì)身品(pǐn)牌、品质和(hé)区位优(yōu)势，扩大高端产(chǎn)品的占比，符(fú)合整(zhěng)个行(xíng)业消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高(gāo)价潮(cháo)

　　随着(zhe)啤酒由增(zēng)量市(shì)场转为存(cún)量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越(yuè)来(lái)越难。

　　过去(qù)一年，上述三(sān)家啤(pí)酒上市公(gōng)司的产品(pǐn)销(xiāo)量增长幅度(dù)均(jūn)在(zài)个位数。其中，华润啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万千(qiān)升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长2.6％；燕京啤(pí)酒实现(xiàn)产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目(mù)光(guāng)锁定在(zài)高端化(huà)上，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此(cǐ)迎来一波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤(pí)酒(jiǔ)推(tuī)行多元(yuán)品牌(pái)组(zǔ)合(hé)建设(shè)，并推出多款(kuǎn)新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出(chū)首(shǒu)款超高端(duān)烈性啤(pí)酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒(jiǔ)高端(duān)产(chǎn)品黑狮果(guǒ)啤、雪花(huā)全(quán)麦(mài)纯生及碳酸(suān)饮(yǐn)料雪花小啤等产品也相继上市；青(qīng)岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒(jiǔ)主自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么品牌+崂山啤酒第二品牌”战略(lüè)的同时，也(yě)加(jiā)快布(bù)局高端(duān)和超高端(duān)市场；燕京啤酒则持续(xù)实施大单品(pǐn)战(zhàn)略，形成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的大(dà)单品与特(tè)色产品组合的产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一(yī)世传奇”的(de)高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价高达(dá)1199元，而此(cǐ)前华润雪花(huā)啤酒最高端(duān)的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价(jià)也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端(duān)以上产品(pǐn)实(shí)现销量293万千升，约(yuē)占全年总销量(liàng)807.2万(wàn)千升的36％，中高(gāo)端以上产品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)同比增长(zhǎng)4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价(jià)看(kàn)，中信证券研报(bào)显示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及(jí)包装物成本上升，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润(rùn)啤(pí)酒的整(zhěng)体毛利率均(jūn)有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过(guò)其全资子公司(sī)向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒又(yòu)相继收购(gòu)金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股(gǔ)权，成为这两家(jiā)白酒企业的(de)实控方(fāng)。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的是希望借助(zhù)白酒来实现(xiàn)高端(duān)化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多(duō)啤酒(jiǔ)企业的营(yíng)收增速放缓，但净利(lì)润大多实(shí)现了(le)可观的(de)增长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成(chéng)本(běn)的策(cè)略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公(gōng)司(sī)在中(zhōng)国(guó)内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停(tíng)止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置(zhì)费用(yòng)和关(guān)厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤(pí)酒企业(yè)优化经营(yíng)的常用手(shǒu)段。燕京(jīng)啤酒(jiǔ)在(zài)近期的(de)投资者交流会上(shàng)就透露，已着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员(yuán)工架构(gòu)，压缩管(guǎn)理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业(yè)也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少(shǎo)的趋势(shì)仍在延续(xù)，全年(nián)共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年(nián)减少(shǎo)1千(qiān)人(rén)；2022年(nián)，青岛啤酒在职(zhí)员工数合计(jì)为31707人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年(nián)在职员工数(shù)合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也(yě)为啤(pí)酒上(shàng)市公司增(zēng)厚了(le)利润。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青(qīng)岛啤酒发(fā)布公告称，董事会同意政府对公司(sī)所属杨家群货场土(tǔ)地(dì)进行(xíng)收储。今年(nián)3月(yuè)1日(rì)，公司收到上(shàng)述目(mù)标土地的征(zhēng)收补(bǔ)偿(cháng)总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资(zī)产处置的(de)方式获(huò)得4.81亿(yì)元的收益，较(jiào)上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表(biǎo)示(shì)，这(zhè)部分收益主(zhǔ)要(yào)系(xì)公司取得处置土地使用权等长期资产(chǎn)的收益同比增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日(rì)，深圳(zhèn)市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限(xiàn)公司及本(běn)公司间接(jiē)全(quán)资附属公司华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签(qiān)订搬迁补偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的地块收取初始(shǐ)补偿收(shōu)益约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此(cǐ)一项，就(jiù)为华润(rùn)啤酒带来了当年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方(fāng)资料，2022年(nián)，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠(bù)80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门(mén)40万千升/年新建项目等，同(tóng)时(shí)还有8个项目正式投产运营，包括杭(háng)州工(gōng)厂20万(wàn)千(qiān)升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂新增1自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么2万罐(guàn)/小时罐装生(shēng)产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年(nián)度报告中披(pī)露了多项(xiàng)新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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