新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白(bái)对人体是(shì)属于一种(zhǒng)异(yì)体蛋(dàn)白，它可(kě)在人体(tǐ)内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的(de)加重或是身体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复(fù)发(fā)，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食(shí)用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后(hòu)很容易(yì)导(dǎo)致(zhì)人体内的燥(zào)热(rè)之气(qì)的加重，尤(yóu)其是本(běn)身就(jiù)是热性体质的(de)人群，也不(bù)建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比较高(gāo)的(de)，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪含(hán)量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的(de)人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一次(cì)摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负(fù)担的加(jiā)重且很(hěn)难被人(rén)体消化(huà)吸(xī)收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适，且个人体质(zhì)也健(jiàn)康(kāng)正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起(qǐ)到补益身体的作用的(de)，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫(liú)胺素等(děng)营养物质含(hán)量丰富(fù)，对人体健康是有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要(yào)注意的点，比较常见(jiàn)的储(chǔ)存方法(fǎ)有冷藏(cáng)法(fǎ)，石(shí)灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这(zhè)几种方法对于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格(gé)的(de)鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这(zhè)样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发(fā)育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的(de)目的(de)自然就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放入(rù)容器(qì)内，再(zài)将配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水为什么好多美女都口臭，女朋友很漂亮但是有口臭洗(xǐ)，有(yǒu)为什么好多美女都口臭，女朋友很漂亮但是有口臭污物的蛋(dàn)可以先(xiān)用(yòng)温(wēn)水(shuǐ)浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头(tóu)朝下(xià)，竖着放(fàng)在冰箱里，能(néng)保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内(nèi)的水分蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的各种氨(ān)基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，易(yì)于人体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质(zhì)主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也(yě)很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中(zhōng)的维生素以(yǐ)核(hé)黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维(wéi)生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好(hǎo)在炒(chǎo)前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油(yóu)下(xià)锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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