辣椒怎么(me)风(fēng)干保存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物(wù)。对于老人来说，最(zuì)好不要多(duō)吃(chī)。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇(fù)不能(néng)多食(shí)用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎(zěn)么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来(lái)水冲洗(xǐ)辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣(là)椒，它(tā)们无法(fǎ)长时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手(s岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市hǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不(bù)要用(yòng)手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉(liáng)架，或其它底部通(tōng)风的(de)架子(zi)。

　　尽量(liàng)不(bù)要用底部坚(jiān)固的(de)烤盘或托盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良(liáng)好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地(dì)点。

　　让它(tā)们晾3天或(huò)更久，然后(hòu)存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣(là)椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以(yǐ)继续挂着它(tā)们，或是收(shōu)起来，供日后(hòu)使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或(huò)钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个(gè)步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在(zài)屋里通风(fēng)良好、照到阳(yáng)光的(de)地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣(là)椒变干后就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保存(cún)辣(là)椒，把(bǎ)辣(là)椒切(qi岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市è)片(piàn)能让它(tā)们(men)更(gèng)快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净(jìng)的辣(là)椒(jiāo)对半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们(men)铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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