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牛肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的(de)。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长(zhǎng)时(shí)间过量食(shí)用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠道不(bù)适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要(yào)超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心(xīn)脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升(shēng)高(gāo)，加剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然食用或少数(shù)食用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛(niú)肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生(shēng)不良(liáng)的影(yǐng)响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不良的体(tǐ)现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片(piàn)，把(bǎ)葱打(dǎ)结(jié)，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好(hǎo)的(de)大(dà)约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何(hé)一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅(guō)，用大(dà)火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用小火坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后(hòu)找来家里放干(gàn)的烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉(ròu)片(piàn)若干(gàn)，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗(zōng)的(de)牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面(miàn)的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便是指二(èr)两牛(niú)肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保(bǎo)定特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的(de)中心方位(wèi)，一说(shuō)到保定，我(wǒ)们(men)或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不(bù)止驴(lǘ)肉这(zhè)一种(zhǒng)美食，还(hái)有许(xǔ)多的美食也很好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于(yú)清朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻(wén)异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物(wù)发此香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金(jīn)丝(sī)杂面是(shì)一(yī)种河北保(bǎo)定闻名(míng)的传统(tǒng)面食(shí)小吃。

　　金丝杂面(miàn)归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻(má)磨成细(xì)粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量的水和成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾(zhān)时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形如金丝，寄(jì)存(cún)期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制(zhì)品，是河(hé)北(běi)省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统(tǒng)的特征名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是其一绝(jué)，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)兴致缺缺的意思是什么意思，兴致缺缺是一个成语吗花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特(tè)征(zhēng)传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡河(hé)北赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期由民间传入(rù)宫(gōng)中(zh兴致缺缺的意思是什么意思，兴致缺缺是一个成语吗ōng)，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是(shì)保(bǎo)定的(de)一种(zhǒng)特(tè)征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油亮，带着诱(yòu)人(rén)的香味，看(kàn)着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实(shí)，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自(zì)阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可(kě)是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造(zào)办法(fǎ)是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可(kě)口(kǒu)、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小(xiǎo)吃(chī)，在河北省内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代(dài)，为食用便(biàn)利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉(xī)数山(shān)楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种(zhǒng)大众化的(de)街头食(shí)物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风(fēng)味小(xiǎo)吃，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意(yì)不(bù)大，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味(wèi)斋六(liù)味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥地(dì)为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐(xú)水(shuǐ)县境内河流(liú)称号，漕河镇以(yǐ)漕河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度透彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北(běi)保定的(de)当地名吃之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社(shè)出书的《中(zhōng)华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名(míng)楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的(de)制(zhì)造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩(cǎi)云(yún)状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考究(jiū)三吃六味，即以(yǐ)白肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作不同(tóng)的辅(fǔ)料，便能够吃(chī)出不同的风味来，真是让人耐(nài)人寻味(wèi)。

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