落座、打开手机、扫码点菜，已经成为不少人外(wài)出就餐时的潜意(yì)识动作(zuò)。不过，你是(shì)否意识到，这一便捷行为背后可能(néng)藏着猫腻：在一次次(cì)点击中，顾客的(de)个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛低

　　近日，北(běi)京市消费(fèi)者协会(huì)发布对“扫码强制关(guān)注使用(yòng)”现象的劝喻。其(qí)中提(tí)到(dào)，“必须(xū)使用小程序(xù)才能点(diǎn)餐(cān)”等扫(sǎo)码强制关(guān)注使用的现象(xiàng)在(zài)生活中并不少见(jiàn)。

　　在(zài)北京工作的白领小张就经常遇到这种情况。“餐桌(zhuō)前坐定后(hòu)，服务员第一句(jù)就是(shì)请扫码点餐，当提(tí)出能不能用纸(zhǐ)质菜单(dān)时，服(fú)务员不是说纸质菜(cài)单菜(cài)品不全，就是需(xū)等(děng)较长时间(jiān)，有(yǒu)的干脆告诉(sù)你只能扫码点餐。”小(xiǎo)张回(huí)忆，“这不(bù)就是变相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐(cān)在餐饮业已得到推广。山东一家虾火(huǒ)锅(guō)店(diàn)的老(lǎo)板(bǎn)吕先生向中新(xīn)经纬表示(shì)，他的(de)餐厅自(zì)2021年起就(jiù)彻(chè)底告(gào)别纸质菜单了，客(kè)人只能(néng)扫(sǎo)桌(zhuō)边二维码(mǎ)进入小程(chéng)序点餐(cān)。“这样做(zuò)不仅节省人力成本，省去沟通成本，还不容(róng)易出错，效(xiào)率更高。此(cǐ)外，做一套(tào)扫码点餐系统也不贵(guì)。”吕先生同时表示，餐(cān)厅(tīng)实施(shī)扫码点餐以来，只有(yǒu)极个别(bié)顾(gù)客提(tí)出过(guò)异议，其他(tā)顾客(kè)都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定制一个扫码点餐小(xiǎo)程序门槛并不高，仅需(xū)花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家互联(lián)网公(gōng)司做程(chéng)序员，2021年离职后开(kāi)了一间工作室，专门为各种店(diàn)铺定制点(diǎn)单(dān)小程序，其中餐饮店的扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)是(shì)用(yòng)户(hù)咨(zī)询得最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在(zài)很普遍，一桌一码，用户(hù)扫码进入小程序(xù)，点餐、结算、充值(zhí)、堂食或自提都可以选择。开通门槛也(yě)比较低，只需要提供营业执照，费(fèi)用(yòng)的话，小(xiǎo)程序申请加开通微信支付共400元，如(rú)果(guǒ)再(zài)开(kāi)通支付宝支付额外付(fù)300元。”华斌介绍(shào)。

　　另(lìng)一家专门做(zuò)餐饮小程序的店铺负责人也介(jiè)绍称，定制扫码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包(bāo)括认证、搭建、设(shè)计等费用，餐饮(yǐn)店直接上传商(shāng)品就(jiù)可以用。

　　不提供个人信息不能(néng)吃饭？餐厅可(kě)自由设置(zhì)

　　“只(zhǐ)是点个菜而(ér)已，有必(bì)要非得扫(sǎo)码(mǎ)吗？”“点个菜为什么还要我提供(gōng)微(wēi)信昵称、手机号呢？”在社交(jiāo)平台上，不少网友(yǒu)表示不(bù)解。

　　华斌说，在扫码点餐(cān)小程序的后台(tái)，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)可以做一些数据(jù)分析，比如收入(rù)、销(xiāo)量等基(jī)础数(shù)据，当然也(yě)可以分析会员充值情况、顾客画(huà)像等。

　　那么如何获得顾客画(huà)像呢？华(huá)斌说，这些都可以(yǐ)通过后台设(shè)置实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗餐(cān)，登录主(zhǔ)要是获取微信昵称、头像，有的(de)小程序也会(huì)获取手机号(hào)。如(rú)果觉得(dé)这(zhè)样做(zuò)用户体验不(bù)好，还有其(qí)他(tā)办法，可(kě)在支付环节，设置(zhì)开通会员(yuán)可领小额优惠券，大部分用户会注册，这样就获取了用户的微信信息和(hé)手机号。当然餐厅(tīng)也可以设置成直接点餐，获取这(zhè)些信息的目的是方便以(yǐ)后运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活动优(yōu)惠(huì)信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当时业务人员曾告诉(sù)他可通(tōng)过设置获取(qǔ)顾客信(xìn)息，且信息越全面越有利(lì)于后(hòu)期(qī)分析客源(yuán)。“我文化程度有限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫码点(diǎn)餐就图个方便，所以我们不提供个人(rén)信息也能点(diǎn)上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被“收割”个人信息，顾客每次点(diǎn)餐也都(dōu)可(kě)以转变为小程序的流量，而(ér)商家可(kě)选择通过接收推广(guǎng)广告(gào)获(huò)取广告费用。

　　据一位(wèi)小(xiǎo)程序(xù)开发者(zhě)透(tòu)露，点餐小程序(xù)也可以接入第三方广告(gào)，顾客点击，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)分钱(qián)。“当小(xiǎo)程序的(de)用户量达到1000以上时，就可以申请接(jiē)入广告(gào)，开屏广(guǎng)告(gào)或者插入小程序(xù)中都可以，顾客点(diǎn)击(jī)或(huò)浏(liú)览，餐饮店可以分流量费(fèi)。”

　　据(jù)一位餐(cān)饮(yǐn)店老板介绍，顾客(kè)点(diǎn)击一次他们(men)分得(dé)的钱数(shù)并不固定，要看用户(hù)质量(liàng)，有时候点(diǎn)一(yī)下是几毛(máo)钱，有时候能达到一(yī)块多。“总的(de)来说(shuō)，这笔收入不多，一个月几百(bǎi)块钱，有比没(méi)有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当“流(liú)量”，最终会失去顾客

　　针对(duì)存在已久的强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相(xiāng)关部门组(zǔ)织也多(duō)次发文，提出“不得(dé)”强(qiáng)制。不过，即使(shǐ)用户自愿选(xuǎn)择(zé)扫码(mǎ)点餐，这里面也并非(fēi)没有(yǒu)问题，还(hái)牵扯到个人信息的获取和(hé)使用(yòng)。<上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗/p>

　　为尽可能详细准确地(dì)分析顾(gù)客画像、大范围(wéi)准确地推送营销信(xìn)息，部分餐厅商家通过(guò)设置扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐小程序后台，获取顾客个(gè)人信息(xī)，内(nèi)容(róng)有多有少，程度有深有浅，导致了顾客(kè)必须提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫码(mǎ)点餐、过度(dù)收集顾(gù)客个人信息已违反相关法律规(guī)定，单是把(bǎ)顾客(kè)当(dāng)成(chéng)冷(lěng)冰冰的(de)“流量”，对(duì)整(zhěng)个餐饮业的经营环境和(hé)发展就已伤害满满(mǎn)。

　　在以服务为首要要求的(de)餐(cān)饮业(yè)，顾(gù)客(kè)是一个个有温度的(de)人(rén)，满足顾客需求，提供优良(liáng)的服务，应是餐饮业(yè)的(de)共识。强制扫码点(diǎn)餐，实际上是阻碍了餐厅(tīng)与顾客之间有温度(dù)的交(jiāo)流，本应满足顾客(kè)个(gè)性(xìng)需求的便(biàn)捷扫(sǎo)码变成了(le)“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集个(gè)人(rén)信息则更恶劣，实际上是在违反诸多法律(lǜ)规定的基础上，将顾(gù)客(kè)当成(chéng)了(le)餐厅经(jīng)营营销的流量(liàng)工具，甚(shèn)至是待割的(de)“韭菜”。

　　需要(yào)明确(què)，首(shǒu)先(xiān)强制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐不合理(lǐ)不合法，消费者有权抵(dǐ)制(zhì)；其次，扫码点餐(cān)过度索(suǒ)权亦违(wéi)反相(xiāng)关法(fǎ)律规(guī)定。对餐饮商家来说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得(dé)了流量，实则(zé)“脱粉”，最终失去顾(gù)客。商家唯有意识到最好的营销(xiāo)手(shǒu)段是高质量的服(fú)务，才能(néng)真(zhēn)正留住客(kè)户。

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