浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是热性(xìng)也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药(yào)用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的(de)以(yǐ)及浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是(shì)凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是热(rè)性(xìng)，浆水面(miàn)是不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠久的(de)传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响人的(de)身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还可(kě)用(yòng)来做(zuò)面(miàn)食，对于(yú)消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一(yī)般(bān)可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方(fāng)式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不(bù)建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可以说是(shì)家家户户(hù)必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样(yàng)一句(jù)俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一些(xiē)微生(shēng)物(wù)，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去(qù)火(huǒ)的功(gōng)效(xiào)，夏(xià)天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食用对身(shēn)体是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个(gè)度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多(duō)清(qīng)洗一(yī)会儿(ér)，这样就(jiù)可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然(rán)后放在(zài)开(kāi)水里翻(fān)几个(gè)滚捞出来倒(dào)入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下(xià)的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自(zì)于乳酸(suān)菌(jūn)，这(zhè)属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处。

　　据(jù)说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)更可以(yǐ)激(jī)活(huó)人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我(wǒ)调(diào)节的能(néng)力(lì)增加(jiā)，进而增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙(miào)药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大(dà)人的话，可能(亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有(yǒu)绝对意义上的(de)安全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人(rén)也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要(yào)留下来啦！这可(kě)是家乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味(wèi)道一(yī)直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能(néng)沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的(de)，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是(shì)多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过(guò)程中会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的(de)患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过(guò)多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大(dà)家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什(shén)么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要(yào)腌(yān)一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入(rù)洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星(xīng)期(qī)就可以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的(de)器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作(zuò)为面食作(zuò)料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝(hē)高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道(dào)浆水的来路(lù)和好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定对(duì)身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样(yàng)的话(huà)只会(huì)加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常(cháng)用浆水代替(tì)醋做调(diào)味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多(duō)人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让人顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为如果保护不(bù)好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆(jiāng)水如(rú)果(guǒ)变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因(yīn)寒(hán)凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提(tí)高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能(néng)说(shuō)多(duō)吃，什(shén)么(me)东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭(fàn)，和平时(shí)一(yī)样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们(men)靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃(chī)对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成初做浆水(shuǐ)的水要用别人(rén)做好(hǎo)现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降血压！不知(zhī)道(dào)是(shì)不(bù)是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成