竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右的(de)。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久以及(jí)竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好(hǎo)的(de)竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪(sūn)多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题，小编将为(wèi)你整理以下(xià)的知(zhī)识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头(tóu)封闭的一(yī)端(duān)，同(tóng)时要(yào)去除竹荪(sūn)的花朵(duǒ)部(bù)分网状部分，只保留茎部，否则会(huì)有怪(guài)味，竹荪(sūn)也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法(fǎ)其实也不难，只要把它比较难清理的地方都要(yào)注意去洗干净就好了(le)，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切口保持圆滑平(píng)整(zhěng)，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却(què)又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必(bì)要(yào)做到彻底的(de)冷却，否则荪(sūn)色会变暗。卯怎么读，卯足劲是什么意思解释

竹荪(sūn)用冷(lěng)水(shuǐ)还是(shì)热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还(hái)是热水都(dōu)是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较短，建(jiàn)议可以(yǐ)根据个人方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所(suǒ)含的营养物质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富卯怎么读，卯足劲是什么意思解释(fù)的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物(wù)质(zhì)，而且其中(zhōng)的氨(ān)基酸符(fú)合人体所需(xū)要的氨基(jī)酸(suān)比例，食用(yòng)后可(kě)以为人(rén)体补充多种营养物质，能(néng)够维持(chí)人体组织器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能够降(jiàng)低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺气(qì)的作(zuò)用，因此对于一些因为肺(fèi)气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)可以有(yǒu)效(xiào)地降低人体内的(de)热气(qì)，起到清(qīng)热利(lì)湿(shī)的作用，因此对于一些因为体(tǐ)内火(huǒ)气过(guò)大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都(dōu)可以通过(guò)吃竹荪来(lái)进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏(piān)寒性，食(shí)用(yòng)后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的(de)人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃(wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于一种(zhǒng)食(shí)用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性(xìng)，食用后(hòu)容易出(chū)现过敏的症状，因此对于(yú)一(yī)些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是(shì)先做(zuò)好过敏源测试(shì)，确定(dìng)不过敏后方可继续食用，以免出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养(yǎng)物质，可以(yǐ)补充人体(tǐ)所(suǒ)需要的能量(liàng)。

　　二(èr)、具(jù)有明显的防病作用和(hé)机体(tǐ)调(diào)节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微(wēi)量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的(de)促进肠胃的(de)运动，在一定程度(dù)上提高机体消化吸(xī)收的能(néng)力。

竹荪煮多(duō)久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将(jiāng)干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖(gài)封(fēng)闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部(bù)分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃(chī)火锅(guō)的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域(yù))要(yào)去(qù)掉，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪(sūn)不怕(pà)煮，煮的时间(jiān)越长(zhǎng)，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有(yǒu)碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物、蛋(dàn)白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋(dàn)白(bái)19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度(dù)和不对称糖(táng)度丰富(fù)多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可(kě)以(yǐ)补充人体必(bì)需的营养(yǎng)元素(sù)，增强人(rén)体(tǐ)免(miǎn)疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食疗(liáo)中的上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调节中老年(nián)人的血(xuè)糖(táng)，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具有显著(zhù)的(de)调节机体和预防疾病(bìng)的作用，因此越(yuè)来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹(zhú)荪(sūn)的解决(jué)并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须(xū)清(qīng)理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或(huò)者(zhě)其他专用工具(jù)刷。

　　要(yào)是它(tā)们能(néng)被清(qīng)洗就好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的解决方法(fǎ)是去除根(gēn)部的泥土，放(fàng)入(rù)不(bù)锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老(lǎo)的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆(yuá卯怎么读，卯足劲是什么意思解释n)润(rùn)平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直(zhí)到越(yuè)来越(yuè)透明但不(bù)碎，可(kě)以撕下来。

　　这时(shí)我们需(xū)要马上把它(tā)捞出(chū)来，然(rán)后用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的情(qíng)况下，一定要保证完(wán)全冷(lěng)藏(cáng)，否则太阳颜(yán)色(sè)会(huì)比(bǐ)较暗，非常(cháng)容易造成熟后松散变质的情况。

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