公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品rong>水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜？水蒸蛋是(shì)家(jiā)常菜的(de)。关于水蒸蛋(dàn)是(shì)什么(me)菜系的(de)菜以及水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的(de)菜，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什么菜系的(de)美食，水蒸蛋属于什(shén)么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

水蒸(zhēng)蛋是(shì)用冷水(shuǐ)蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开(kāi)水蒸(zhēng)的。

　　用(yòng)热水下(xià)锅。因为蛋比(bǐ)较容易熟，一般蒸5分钟(zhōng)左右口感比(bǐ)较好，也不(bù)会破坏(huài)营(yíng)养。

　　烧一锅清水(shuǐ)放(fàng)上蒸隔，水一定(dìng)要烧开后再把蛋(dàn)液放上蒸隔然后开小火，锅(guō)盖一定要留缝(fèng)隙(xì)的。

水蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家(jiā)常菜(cài)。

　　水蒸(zhēng)蛋是传(chuán)统(tǒng)美食之一(yī)，南方人称之(zhī)为水(shuǐ)蒸蛋，北方人(rén)则称为鸡蛋羹，山东(dōng)人和东北(běi)人多称其为(wèi)蒸(zhēng)蛋糕(gāo)儿。

　　要成功蒸出好吃的水(shuǐ)蛋(dàn)，需要控制好水量、水温(wēn)、打蛋(dàn)技巧和火(huǒ)候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可以防(fáng)止蒸煮过程(chéng)中水滴下破坏表面(miàn)。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一(yī)些水(shuǐ)，如(rú)果水加(jiā)多了就会造成水(shuǐ)与蛋(dàn)分离，无法(fǎ)成型(xíng)；要(yào)是水(shuǐ)加少了，口感会比较硬，蜂(fēng)窝比较多，腥味(wèi)也比较大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又好吃的水蒸蛋，就要(yào)掌握(wò)好水量、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含(hán)丰富的优(yōu)质蛋白(bái)，每百克(kè)鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白(bái)质，两只(zhǐ)鸡蛋所含(hán)的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦(shòu)肉的(de)蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开水、食盐(yán)、葱(cōng)花、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡(jī)蛋，加入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加(jiā)入75毫升的(de)凉开水(shuǐ)即(jí)可，以此类推。

　　加(jiā)入(rù)少量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包上(shàng)一层耐热的保鲜膜(mó)，用牙签扎几个洞，方便透气。公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品>

　　4、蒸(zhēng)锅(guō)里加水(shuǐ)烧开，把(bǎ)碗放入(rù)锅(guō)中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡(jī)蛋羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取出后加入(rù)适量的(de)生(shēng)抽、香油(yóu)，再撒一(yī)把葱花，就可以(yǐ)吃了。

蒸水蛋是荤菜还是素菜

　　严格来(lái)说(shuō)是荤菜，真正(zhèng)说素菜的人，是不吃鸡蛋的

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