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黍米可以(yǐ)减(jiǎn)肥吗

　　黍(shǔ)米是可(kě)以(yǐ)减肥的(de)。

　　黍米有减肥和降(jiàng)低血压的功效与(yǔ)作用。

　　首先黍米里含有大(dà)量的(de)不饱(bǎo)和脂肪酸，能够把人(rén)体内多(duō)余的脂(zhī)肪分解掉，当作废物排出身体之外，所(suǒ)以适当吃一些(xiē)黍米(mǐ)能达(dá)到很好的减肥(féi)效(xiào)果。

　　其(qí)次黍米(mǐ)里(lǐ)面含有非常(cháng)多的微(wēi)量元素和钾元素，而且(qiě)还有(yǒu)很多其他(tā)的(de)营(yíng)养物质，具有降(jiàng)血压和治(zhì)疗贫血的功效。

黍米是大(dà)黄米(mǐ)吗(ma)？

　　黍米是大黄米。

　　黍米和大黄米属(shǔ)于(yú)同(tóng)一种物质， 大黄米别(bié)名(míng)是(shì)软黄米、黍米，经常被(bèi)磨成面粉，制(zhì)作各种(zhǒng)糕点(diǎn)。

　　同时黄米富含蛋(dàn)白质、碳水化合物(wù)、B族维(wéi)生素以及维生素E、锌铜锰等营养元素(sù)。

　　黍为一年(nián)生(shēng)草本。

　　 秆直立，单生或少数(shù)丛生，高60～120厘米(mǐ)，有节(jié)，节上密(mì)生髭毛。

　　 叶鞘松弛(chí)，被疣毛；叶舌长约1毫米(mǐ)，具长(zhǎng)约2毫米的纤毛；叶片线状披针形，长(zhǎng)10～30厘米，宽1.5厘(lí)米，具(jù)柔毛(máo)或无毛，边缘(yuán)常粗糙。

　　 圆锥花序，开展或较紧密，成(chéng)熟则(zé)下垂，长约30厘(lí)米，分枝具角棱，边缘(yuán)具粗糙刺毛，下(xià)部裸露，上部密生小枝(zhī)与小穗；小穗卵状椭(tuǒ)圆形，长约4～5毫米；颖(yǐng)纸质。

　　黍(shǔ)米中所(suǒ)含(hán)的脂肪(fáng)主要有棕榈(lǘ)酸、廿四烷(wán)酸、十七烷酸、油酸、亚油酸(suān)、异亚油酸等，均有利(lì)于生长发育(yù)。

　　黍米中(zhōng)含(hán)有的粗纤维、灰分。

　　黍米中还含有多(duō)种米、麦中所(suǒ)缺乏的氨基酸，对调补机体代(dài)谢十分重要。

大(dà)黄米是什么米啊?

　　大黄米（又称“软黄米”），与“小米(mǐ)”非(fēi)同一种(zhǒng)作物(wù)，是由糜(mí)子（黍）去(qù)皮(pí)加工(gōng)而成。

　　适于贫瘠干(gàn)燥(zào)土壤生长，多分布(bù)于印度、中(zhōng)国、尼日利亚(yà)和俄罗斯。

　　糜(mí)子是生(shēng)长(zhǎng)于我(wǒ)国北(běi)方的一种农作物，含有的人体必需(xū)的八(bā)种氨基酸的(de)含量均高于大米和小麦(mài)，尤(yóu)其(qí)是蛋氨酸含(hán)量，几乎是(shì)大米和(hé)小(xiǎo)麦的两倍。

　　大黄米介绍：

　　【来源】

　　为禾本科植物黍的种(除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗zhǒng)子。

　　【植(zhí)物形(xíng)态】

　　黍(shǔ)(《诗(shī)经》) 一(yī)年生草(cǎo)本。

　　 秆直立，单生或少数丛生，高60～120厘米，有节，节上(shàng)密生(shēng)髭毛(máo)。

　　 叶鞘松弛，被疣毛；叶舌长约1毫米，具长约(yuē)2毫(háo)米的纤(xiān)毛；叶片线状披针形，长10～30厘米，宽1.5厘米，具柔毛或无毛，边缘常粗糙。

　　 圆锥(zhuī)花序，开展或(huò)较紧密，成熟则下垂，长约30厘米(mǐ)，分(fēn)枝(zhī)具角棱，边(biān)缘(yuán)具粗糙(cāo)刺毛，下部裸露，上部密生(shēng)小枝与小(xiǎo)穗(suì)；小穗卵状椭圆形，长约4～5毫米(mǐ)；颖纸质。

　　无毛，第一颖长为小穗的1/2～2/3，先端尖或锥尖，具5～7脉(mài)，第(dì)二(èr)颖与小穗等长，大(dà)多(duō)为(wèi)11脉；第一外稃形似第二颖(yǐng)；内稃薄膜质(zhì)，较短(duǎn)小，长1.5～2毫米，先端常微凹(āo)。

　　 颖(yǐng)果圆(yuán)形(xíng)或椭圆形，平滑而有光泽，长(zhǎng)约(yuē)3毫米(mǐ)，乳白、淡黄或(huò)红色。

　　种(zhǒng)子白色(sè)、黄色或褐色，性(xìng)粘(zhān)或不粘(zhān)。

　　 我(wǒ)国(guó)华(huá)北、西(xī)北多(duō)有栽培。

　　 一般分两种类型，以(yǐ)秆上有(yǒu)毛，偏穗，种子粘者为黍；秆上无毛，散(sàn)穗(suì)，种子不粘者为稷。

　　 本植物(wù)的根(黍根)、茎(jīng)(黍茎)，以及稷的(de)种子(稷米)，稷的茎(糜穰)亦供药用，各(gè)详专条。

　　【食用效果(guǒ)】

　　治泻痢(lì)、烦(fán)渴、吐逆、咳(ké)嗽(sòu)、胃痛(tòng)、小儿鹅(é)口(kǒu)疮、烫(tàng)伤。

　　【营养含量】

　　1、含有丰(fēng)富的脂肪，主(zhǔ)要为不饱和脂肪(fáng)酸。

　　2、含有(yǒu)丰富的(de)维生素(sù)E，每100克中含有1.79毫克。

　　3、膳食纤维(wéi)含量(liàng)丰富，为大米的4倍。

　　4、含钾高含钠低，100克(kè)中含(hán)钾:201 毫克，钠:1.7 毫克 ，常吃(chī)对高血压患者有益。

　　5、铁和磷的含量均较(jiào)大米丰(fēng)富(fù)。

　　以上资料(liào)参考  百(bǎi)度百科–大黄米

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