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海(hǎi)带是发(fā)物吗

　　是的，海带(dài)是发物的。

　　海带通(tōng)常(cháng)是发物。

　　海带是日(rì)常(cháng)生(shēng)活中比较(jiào)常见(jiàn)的一种海产品，海带中(zhōng)含有丰富的(de)矿(kuàng)物质以(yǐ)及碘元(yuán)素(sù)，而且还有大量(liàng)的蛋(dàn)白质，但是热(rè)量是比较低的，适当的吃一些海带(dài)，有助于(yú)增(zēng)强自身(shēn)的抵抗力。

　　如果自身属于过敏体质或者有甲亢的病人，一般是(shì)不(bù)可以吃(chī)海带的，有可能会诱发过敏，从而出现皮肤(fū)瘙痒(yǎng)以及(jí)皮肤起红疹的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　虽然海带(dài)属于(yú)发物，但是(shì)并不代表所有人(rén)都不(bù)可以(yǐ)吃(chī)，要根(gēn)据自身的体质(zhì)来(lái)判断。

　　海带的吃法是(shì)比较(jiào)多的(de)，可以炖着吃(chī)，也可以(yǐ)炒着(zhe)吃。

如何辨别海带的好坏图片

　　1、海带的(de)质量，一般从其长度、宽度(dù)、厚(hòu)度、颜色及(jí)含(hán)有杂质多少(shǎo)而定(dìng)。

　　淡(dàn)干(gàn)或咸(xián)干海带，均以叶(yè)带长而(ér)宽厚(hòu)，不(bù)带根，深(shēn)褐或褐绿色，花斑少(shǎo)，黄白梢(shāo)极少，无杂质(zhì)和(hé)少含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整齐(qí)，褐黄色的(de)较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销售的(de)海带(dài)有淡干品和(hé)咸干(gàn)品。

　　淡(dàn)干海带含(hán)水分少，含(hán)盐量(liàng)低，是将鲜海带在日(rì)光下晒制而成的。

　　咸(xián)干海带(dài)含(hán)水(shuǐ)量略高，含(hán)盐量也高，它是通过一(yī)层海带(dài)一层盐(yán)地腌(yān)制后晒于而成的。利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗p>

怎样辨别海带的(de)好坏

　　如(rú)何(hé)识别(bié)化学加工(gōng)过的(de)海带(dài)

　　看颜色

　　褐(hè)绿、土(tǔ)黄的海(hǎi)带才正常。

　　褐绿色或者土(tǔ)黄色的海(hǎi)带是比较(jiào)正常(cháng)的(de)颜色;墨绿(lǜ)色的海(hǎi)带是鲜(xiān)海带经过烫煮后颜色变绿，再(zài)经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用(yòng)作凉拌菜;而翠(cuì)绿色的海带可能是经过添加(jiā)色素浸泡而(ér)成，消费(fèi)者在选择时(shí)要特别注意(yì)。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色的海带(dài利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗)挑选黏(nián)性大的，墨绿色的海带经过加工(gōng)后，表(biǎo)面就没有(yǒu)什么(me)黏性了。

　　经过化(huà)学处理的海带，摸(mō)起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带(dài)，海鲜的味道(dào)比(bǐ)较浓(nóng)厚，经过(guò)漂染处理(lǐ)过的海带(dài)，海(hǎi)鲜的味道(dào)就有所减少。

　　此外，干(gàn)海带(dài)选带白(bái)霜的。

　　海(hǎi)带(dài)含(hán)碘高(gāo)并含(hán)有一种叫做甘露醇(chún)的物质，这两(liǎng)种物质会呈白(bái)色粉末状附着(zhe)在干海带表(biǎo)面，因(yīn)此，挑选表面有白霜的(de)深褐色干海带(dài)是

　　比(bǐ)较好的(de)。

　　如(rú)果干海带呈现部分红色(sè)或者部(bù)分黄(huáng)色就不要选择了，这样的海带(dài)有可能是被污染的，质量和营养价(jià)值会差一(yī)些。

　　另外，干海带(dài)也有(yǒu)浓厚(hòu)的利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗海鲜味(wèi)，如果(guǒ)

　　出现了(le)其他异味，说明海带的质量也打了折扣(kòu)。

　　海(hǎi)带是含(hán)碘最高(gāo)的(de)食品，还含(hán)有一种贵重营养(yǎng)药品——甘露(lù)醇。

　　海(hǎi)带历的碘和甘露醇，多附在它(tā)的表(biǎo)层(céng)，尤其是甘(gān)露醇，呈白色粉状附(fù)在海带(dài)的表面。

　　因此(cǐ)，白色(sè)粉(fěn)末附(fù)着(zhe)的多少(shǎo)是测(cè)定海带(dài)质量高低的首要(yào)条件(jiàn)。

　　这是鉴别(bié)的方法(fǎ)之一(yī)。

　　其次，海带的叶子以(yǐ)肥厚，够长够宽为佳。

　　第(dì)三，海带的(de)颜色(sè)以(yǐ)紫中微(wēi)黄，近似透明为(wèi)优。

　　第四，海带经加(jiā)工捆(kǔn)绑后，以无杂质，整洁干净(jìng)，无霉(méi)变的为合格(gé)品。

　　海(hǎi)带是公认最有营养的食物，它(tā)可是(shì)碱性(xìng)食(shí)物(wù)，而且(qiě)价格(gé)非常(cháng)便宜，多食用对健康是非常有益的。

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