新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存(cún)，鹅(é)蛋怎样保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状的(de)食物，鹅(é)蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人(rén)体是(shì)属于(yú)一种异体蛋(dàn)白，它可在人(rén)体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加(jiā)重或是身(shēn)体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤(yóu)其是本(běn)身就是热性体质的人群(qún)，也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要(yào)是一次摄(shè)入(rù)过(guò)多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅(é)蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人(rén)体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅(é)蛋之后(h杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介ne-height: 24px;'>杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介òu)是可以起到补益身体的(de)作用的，主要是(shì)鹅(é)蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰(fēng)富，对(duì)人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实(shí)有很多要注意的点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比较(jiào)好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这(zhè)样(yàng)的温度下(xià)，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的(de)自然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放(fàng)入容器(qì)内，再(zài)将配好(hǎo)的(de)盐水(shuǐ)灌入(rù)，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放(fàng)小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通(tōng)风处(chù)，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能(néng)保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食用油，或用保(bǎ杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介o)鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细(xì)菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中(zhōng)的(de)卵白(bái)蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必(bì)须(xū)的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多(duō)的磷脂，其(qí)中约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分对人(rén)的脑(nǎo)及神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是人体(tǐ)所(suǒ)必须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃(chī)也可以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道(dào)可加(jiā)点鱼露。

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