面(miàn)和(hé)酵母粉的一般(bān)比例(lì)是(shì)多(duō)少头发剪了后悔了大概多久能长回来，3天头发长10厘米秘诀啊？酵母粉发面一般按照酵母粉和面粉以1:100的比例制作，也就(jiù)是100g面粉就要加入1g的酵母粉进行发(fā)酵的。关于(yú)面和酵(jiào)母粉(fěn)的一般比例是多少啊以及面和酵母粉(fěn)的一般(bān)比例是多少啊(a)，面和酵母(mǔ)粉的一般(bān)比例(lì)是多少合适，酵母(mǔ)粉与面的(de)比例是多(duō)少，面跟酵母粉的(de)比例，面与酵(jiào)母的(de)比例是多少等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

面是(shì)碱性还是酸性

　　面是酸性的。

　　面属于酸性食物(wù).何(hé)谓(wèi)酸性或碱性食物(wù)所(suǒ)谓(wèi)酸性食(shí)物或碱性(xìng)食物(wù)，并不是指味道酸或咸的食物(wù)，

　　而是指食物经过消化吸(xī)收和代谢后产(chǎn)生的阳离子或阴离子占(zhàn)优势的(de)食物。

　　也就(jiù)是说(shuō)，某种(zhǒng)食物如经代谢后产生(shēng)的钾(jiǎ)、钠、钙(gài)、镁等阳离子(zi)占优势的(de)则属碱性食物;而代谢后产(chǎn)生磷、氯、硫等阴离子占(zhàn)优势的(de)食物属酸(suān)性食物(wù)。

面和酵母(mǔ)粉的一般比例是(shì)多(duō)少(shǎo)啊

　　酵母(mǔ)粉发面一般(bān)按照酵(jiào)母粉和面粉以1:100的比例(lì)制作，也就是100g面粉就要加(jiā)入1g的酵母粉进(jìn)行(xíng)发酵。

　　一般春(chūn)秋(qiū)季面粉、温(wēn)水和酵(jiào)母的最佳(jiā)配比是(shì)100：55：1.5。

　　另外还要注意环境温(wēn)度，最好把(bǎ)和好的面团放在30-40度左右的温度处进(jìn)行2次醒发，在家中可选择蒸锅(guō)加水烧(shāo)到(dào)60-70度(dù)，等锅内环境温度35-40度时，将装有面(miàn)团的面盆放入锅中进行发酵。

　　如果是冬季，面粉、温水和酵(jiào)母的配比为100：60：2，其它和春秋季方(fāng)法相同。

　　夏季的环境(jìng)温度已经达(dá)到酵母繁殖的最佳温度，直接放(fàng)在家里不管什么(me)地(dì)方都可(kě)以。

头发剪了后悔了大概多久能长回来，3天头发长10厘米秘诀酵(jiào)母粉和面粉比例是多少?

　　一(yī)般建议(yì)酵母粉和面粉的(de)比例为1：100比较合适，通(tōng)常(cháng)500克的面粉可以放4-5克的酵母(mǔ)粉，不(bù)过由于温度对酵母发酵的效果会有(yǒu)所影(yǐng)响，因此(cǐ)不同的季(jì)节可以适量的调(diào)整(zhěng)比例(lì)。

　　酵母(mǔ)放多了(le)整出来(lái)的(de)面食口感会有些发酸，放多了也会提高(gāo)发酵速度，不过并不(bù)会对身体有太大(dà)的(de)影(yǐng)响，如果还没有蒸，可以将面放置作(zuò)为老面，然后混合进入新面重新发(fā)酵即可。

　　扩展资料(liào)：

　　注意事项：

　　比如说酵母粉千万不能和盐一起(qǐ)使用，盐会抑制酵母的(de)发酵，而酵母和白糖(táng)加在一起使(shǐ)用(yòng)，那么做(zuò)出来(lái)的(de)面(miàn)食会(huì)更加松软香甜，所以酵(jiào)母和白糖才是最(zuì)完美的(de)搭配(pèi)。

　　未(wèi)开封的酵母粉常温存放就可(kě)以，如果是已经开(kāi)口的酵母(mǔ)粉，那就(jiù)要把(bǎ)口密封，然后(hòu)放到冰箱冷(lěng)藏着，这样就不(bù)会减(jiǎn)少酵母的活性。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-面粉

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