年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢？在(zài)蒸年糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后把年(nián)糕放(fàng)进(jìn)去再蒸一(yī)会的。关于年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢以及年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办视频(pín)，年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

年(nián)糕(gāo)是大(dà)米做的吗

　　是(shì)的(de)，年(nián)糕是大(dà)米做(zuò)的。

　　年糕是(shì)用大米或(huò)糯米(mǐ)做的。年糕(gāo)多用糯米磨粉制(zhì)成，而糯米是江南的特产，在北方有糯(nuò)米那样(yàng)黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉(fěn)，加(jiā)水蒸熟后(hòu)，又黄(huáng)、又粘、而且还甜。其制作(zuò)方法是，将糯米粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加(jiā)水、蜜(mì)和成(chéng)硬一点的(de)面团(tuán)，将枣和栗子(zi)等贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原(yuán)特色(sè)。

　　用(yòng)大(dà)米制作(zuò)年糕的代(dài)表(biǎo)是(shì)弋阳年(nián)糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾(hé)谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而(ér)成。

年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅里加(jiā)点(diǎn)水，然后(hòu)把年糕放(fàng)进去再(zài)蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是(shì)否(fǒu)蒸好(hǎo)，只需(xū)要把一根筷(kuài)子戳进(jìn)去再拿出来(lái)，如果发现筷(kuài)子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子(zi)上沾了一(yī)点年糕，并(bìng)且(qiě)很黏(nián)，就是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有(yǒu)红(hóng)、黄(huáng)、白三色，象征金银，年(nián)糕又称年年(nián)糕(gāo)，与年年(nián)高(gāo)谐音，寓意着小孩身(shēn)高一(yī)年比一(yī)年高。

　　所以(yǐ)前(qián)人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银(yín)黄(huáng)色金。

　　年岁盼(pàn)高(gāo)时(shí)时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据(jù)说年糕是从(cóng)春秋战国时期吴国都城(chéng)（现江苏省苏州市）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波一(yī)带民间有年糕(gāo)年糕年年高，今年更比去(qù)年好的民谚。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压成(chéng)五福、六宝、金钱(qián)、如意(yì)等等形状外(wài)观，象征吉祥(xiáng)如意、大(dà)吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意(yì)义上的内容(róng)与形式的(de)完美结合。

　　有经(jīng)验的年(nián)糕师傅说，要想(xiǎng)做出好(hǎo)的年糕，最(zuì)重要的是注意水和油的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很(hěn)重要，一般市场上(shàng)买的糯米粉(fěn)大多(duō)是(shì)掺杂了别的米粉，所以吃(chī)起来不够(gòu)软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做，为的是保(bǎo)正年糕的纯(chún)正(zhèng)度和原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年糕(gāo)很(hěn)简单，年(nián)糕可以做成很多(duō)种口味，但都是(shì)在(zài)最基本的原味年糕上(shàng)加入个人喜欢的其它材料，如红枣等(děng)。

下士军衔是什么级别 下士是班长还是副排长年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办

年糕太厚蒸不熟怎么办？切片。

蒸年糕(gāo)怎么做好吃(chī)又简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米(mǐ)粉100克(kè)。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时(shí)倒进(jìn)一个宽敞的容器，用刮刀(dāo)或者筷子(zi)混合均(jūn)匀。

　　2.准(zhǔn)备一碗温水，用量大约(yuē)为粉(fěn)重(zhòng)量的70%左右，将混合粉揉(róu)成面团，醒(xǐng)大约3分钟。

　　3.将醒(xǐng)后的面团分成大小(xiǎo)均匀的几块(kuài)，具体多大根(gēn)据自(zì)己喜好。

　　4.把小面(miàn)团搓成喜(xǐ)欢的样子，可以是条状也可以是馒头状，上锅蒸(zhēng)，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就(jiù)可以吃(chī)了(le)，如果喜欢吃甜口的(de)，可以蘸(zhàn)蜂蜜或白糖。

小(xiǎo)窍门

　　1、水的用量不用那么机械，加(jiā)水的时候慢慢加，水多了就加点点粉，面干了就加一(yī)点点水，和成面团不开裂能成(chéng)型就可以了(le)。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯米粉的量少些，因此不(bù)下士军衔是什么级别 下士是班长还是副排长会(huì)特别糯(nuò)，更多(duō)的是米香味，如果喜欢吃糯一些的，可以调整两种粉的比例。

　　3、一次不必做太(tài)多(duō)，可以(yǐ)想吃(chī)的(de)时候根据个人食量做点，每次都吃(chī)现做的，味(wèi)道更好。

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