红薯怎样挑才甜呢？选(xuǎn)品(pǐn)种的。关于红薯(shǔ)怎样挑才(cái)甜呢以及红薯(shǔ)怎样挑才甜呢，红薯怎样挑才(cái)甜一点，红薯怎(zěn)样挑甜(tián)的，怎样挑选红薯比较(jiào)甜，怎(zěn)样挑烤红薯比较甜(tián)等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你收拾(shí)以下的(de)日子常识(shí)：

红薯(shǔ)能够生吃(chī)吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为一(yī)类较(jiào)常(cháng)见(jiàn)的食物，能够生吃红薯，但不主张生吃(chī)红薯。生吃红薯(shǔ)不会引(yǐn)起中(zhōng)毒，但生红薯中(zhōng)含(hán)有丰厚(hòu)的淀粉，

　　生红(hóng)薯中的(de)淀粉很难消化、吸收，有或(huò)许由于(yú)消化(huà)不良(liáng)而(ér)出(chū)现腹胀、打嗝。将(jiāng)生红薯(shǔ)做熟(shú)，才可(kě)让红薯(shǔ)中的淀粉发生变化，相对更易(yì)消化。

　　一起不主张食用过多生红薯，是由于生红(hóng)薯中含有一(yī)种气(qì)化酶，会导(dǎo)致食用红(hóng)薯后产(chǎn)气，感觉腹胀难过。

红薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是红心红薯、白(bái)心(xīn)红薯(shǔ)、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心红薯的滋味甜(tián)美，口感比较(jiào)脆爽，含糖量(liàng)十分高，蒸熟之后香气溢(yì)散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较高，口感(gǎn)上糯(nuò)而不腻，一般用来制(zhì)造薯粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄(huáng)心红(hóng)薯是(shì)最(zuì)常(cháng)见(jiàn)的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等各种办法，口感也是(shì)十分的清甜爽滑(huá)。

　　紫心(xīn)红薯口感(gǎn)上不是特别好，可是养分价(jià)值比较高。

　　几种红薯的口感不(bù)同(tóng)也比较大，在购(gòu)买的时分依(yī)据自己的需(xū)求来挑选就好了。

　　2、看红薯的外(wài)观。

　　首要(yào)咱们最(zuì)直观能(néng)看(kàn)到的便是(shì)红薯的外观(guān)了，在购买红薯的时分，咱们能够先看下(xià)红薯的外观(guān)，挑选外(wài)形丰满、外(wài)表润滑地进行购买，假如(rú)红薯外表皮是高低不(bù)平或许有黑点、发霉(méi)或许(xǔ)是有缺口的就(jiù)别买了，这种有(yǒu)或许是(shì)寄存时刻过(guò)久(jiǔ)，或许会(huì)有蜕(tuì)变(biàn)的问题，假如是外表特别粗糙，或许也是寄(jì)存过久，水分有些(xiē)丢(diū)失掉(diào)了，还有便是(shì)发芽的必(bì)定不要购买。

　　3、看(kàn)红(hóng)薯的形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑选红薯(shǔ)的时分(fēn)，咱们尽(jǐn)量去挑选两头尖，中心(xīn)粗形(xíng)状的(de)红薯，这种红薯的(de)口感是(shì)比较好的，由于这(zhè)种红薯在成长的过程中养分(fēn)吸收得比较均(jūn)匀(yún)，养(yǎng)分价值更好，圆润的红薯看起来比(bǐ)较美观，可(kě)是相比较来说，两头尖(jiān)、中(zhōng)心粗的红薯口感上会更好一些。

　　4、捏一(yī)捏(niē)红薯。

　　在把看好的红薯放进购物袋(dài)的时分，能(néng)够随手(shǒu)捏(niē)一(yī)下红(hóng)薯(shǔ)的头尾处，挑(tiāo)选(xuǎn)捏(niē)起来比较紧实的，假如是捏起来比较软(ruǎn)的话，有或许是水分丢(diū)失导致的(de)，就没有(yǒu)那么新(xīn)鲜了，所(suǒ)以(yǐ)在挑选捏(niē)起来紧实(shí)水分也比较足的。