切开的南瓜可以放冰(bīng)箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留(liú)几天(tiān)可以的(de)。

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切开的南瓜(guā)可以放(fàng)冰箱吗，南瓜切了(le)一半放冰箱(xiāng)能留几天(tiān)

　　切开的南(nán)瓜(guā)是(shì)可以放冰(bīng)箱里面冷藏(cáng)的，也可以冷冻，只(zhǐ)不过在存放之前需(xū)要先将(jiāng)南瓜里面(miàn)的瓜(guā)瓤个挖掉，这样的做法的目的是为了防止水分的流失(shī)，处理完瓜瓤之后(hòu)，只需要用保鲜袋把(bǎ)切好(hǎo)的(de)南瓜的包好，就(jiù)可(kě)以放(fàng)冰箱了。

　　等后面拿(ná)出来在吃的时候，就把保鲜膜(mó)撕掉，再切(qiè)掉(diào)南(nán)瓜切面的一(yī)层(céng)就好了，这样(yàng)也不用担心变味(wèi)。

切开的南瓜放冰箱可以放多久

　　南瓜(guā)如果放置在干(gàn)燥的地方能够保存(cún)一年左右的(de)时(shí)间，如果放置在潮湿(shī)的地方，可以保管(guǎn)三个月(yuè)左右(yòu)，南(nán)瓜是(shì)水果中比(bǐ)较(jiào)坚固的食物，可以(yǐ)保(bǎo)存(cún)的(de)时间(jiān)长。

　　南(nán)瓜很容易(yì)保(bǎo)存(cún)，完整的南瓜可以在常(cháng)温(wēn)下放置1~2个月，切开(kāi)的南瓜容易变质，最多可(kě)以保(bǎo)存2~3天。

　　南瓜可以放(fàng)入冰箱，但(dàn)最好(hǎo)提高冰箱(xiāng)内的温度，南(nán)瓜适合在十度以中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西上(shàng)的(de)环境存放。

　　一(yī)般来(lái)说，冰(bīng)箱(xiāng)冷藏室(shì)的4~6℃不适合放入(rù)南瓜，否(fǒu)则容易冻伤，南瓜在冰箱里(lǐ)放2~3个月没问(wèn)题(tí)。

　　南瓜实际上可以在常(cháng)温下储存很长时间，不(bù)需要特(tè)别(bié)用(yòng)到(dào)冰箱，放在(zài)冰箱(xiāng)里保(bǎo)存反而会加速其(qí)变质。

　　南瓜(guā)挑选方法：

　　1）看(kàn)颜色

　　由于南瓜的种类很多(duō)，因此在选择时也会有一定的差异，例如：金黄色(sè)的南(nán)瓜颜色暗黄，条纹清晰粗(cū)重(zhòng)，表明是成熟的南瓜；

　　绿色的南瓜则要(yào)选(xuǎn)择绿(lǜ)色的发黑，表明是(shì)成(chéng)熟的(de)南瓜。

　　无论黄色还是绿色，只(zhǐ)要是南瓜，它的棱角越(yuè)深，瓜(guā)瓣(bàn)就会越鼓越成(chéng)熟。

　　2）看瓜(guā)瓤

　　南瓜切成小块，瓜皮(pí)很硬，这样(yàng)的南(nán)瓜，煮熟后，吃(chī)起来又嫩(nèn)又(yòu)甜。

　　瓜皮颜色一(yī)般为(wèi)金黄色(sè)，成熟(shú)时(shí)颜色(sè)较(jiào)深。

　　反之，如果颜色较浅，则证明没有成熟。

　　此外，瓜子饱满也是(shì)南瓜(guā)成熟的标志之一。

　　3）看外皮

　　选择南(nán)瓜时，最好选择外(wài)形完整无小疙瘩的(de)南(nán)瓜。

　　如果情况不佳，就(jiù)不要购买。

　　但乡下的南瓜，外皮上会有一(yī)些(xiē)小(xiǎo)斑点(diǎn)，这是因(yīn)为，当南瓜在生长过程中，可能会被虫子咬或(huò)刮伤时，南瓜(guā)会分泌出(chū)黏液来保(bǎo)护伤口，经(jīng)过一段(duàn)时间，这些黏液就凝固(gù)成硬块，表皮上也会有小斑点，但不(bù)影响食用。

　　另外(wài)，挑南瓜和挑冬瓜(guā)是一(yī)样的，表面涂上一层白霜会更好，这样的南瓜可以保存更(gèng)久(jiǔ)，而且(qiě)味道(dào)也更甜美。

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