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老(lǎo)南瓜可(kě)以生吃吗

　　老南瓜是(shì)可(kě)以生(shēng)吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃，南(nán)瓜中含有丰富的(de)胡(hú)萝卜素、维生素、矿(kuàng)物(wù)质、氨基酸及果胶等营养物(wù)质(zhì)，

　　生吃南瓜可(kě)以较好的保存(cún)其营养价值，但建议控(kòng)制摄(shè)入量，以免造成胃肠道(dào)不适，日常适量生吃南瓜，对(duì)于(yú)改善皮肤状态、缓解便秘(mì)发(fā)生(shēng)等(děng)有一(yī)定(dìng)的辅助作用。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)好(hǎo)吃

　　1、首先观(guān)察南瓜(guā)的颜(yán)色(sè)。

　　不同的品种，南瓜的颜色是(shì)不一样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜(mì)本南瓜，要面甜(tián)的(de)就要挑选颜自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查色橙色的，成熟(shú)的(de)好，口感就好;还有一(yī)种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜(yán)色深绿的(de)、所(suǒ)以(yǐ)，什(shén)么样的南(nán)瓜又面又甜，首先看颜色准(zhǔn)没(méi)错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南(nán)瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不(bù)管什(shén)么(me)形状(zhuàng)的南瓜(guā)，在挑选的时候(hòu)，要(yào)找形状完整(zhěng)的，有凸起或斑点的自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查(de)不影响(xiǎng)口感，这是南瓜抵(dǐ)制虫害，保(bǎo)护(hù)自己留(liú)下来的痕(hén)迹(jì)。

　　3、掐(qiā)一(yī)下南瓜的(de)外(wài)皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐(qiā)南瓜外皮，如果(guǒ)比(bǐ)较坚(jiān)硬(yìng)，那就是老南瓜；如果一掐(qiā)就(jiù)破(pò)，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南瓜时，自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查可将南(nán)瓜托起，一只手去(qù)轻轻的(de)拍打，辨别一下南(nán)瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是老南瓜，反之，成熟度就没那(nà)么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上来说，金黄色(sè)的南瓜，颜(yán)色越深黄，条纹越(yuè)清楚粗重越成熟；绿色的(de)南瓜，绿得发黑的是成熟(shú)南瓜。

　　不(bù)管什(shén)么品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一种清香(xiāng)气味，而没有成熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外皮比较坚硬紧(jǐn)实(shí)，如果南瓜皮一(yī)掐(qiā)就破，就(jiù)证明成(chéng)熟度不够。

　　另外，用手掐一下(xià)南瓜上的(de)那(nà)一小段(duàn)茎，如果感觉非常(cháng)硬，就证明南(nán)瓜采(cǎi)摘的时机比较合(hé)适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可以看看瓜籽，因(yīn)为瓜籽饱(bǎo)满也是南瓜(guā)成(chéng)熟(shú)度高(gāo)的(de)表现(xiàn)之(zhī)一。

　　扩展资料

　　南瓜(guā)的养生功效：  

　　一(yī)、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的(de)食物(wù)，南(nán)瓜中含有丰富的维(wéi)生(shēng)素A原，可以参与胃内上皮组(zǔ)织(zhī)的正常代谢，保护(hù)胃黏(nián)膜，促进溃疡愈合(hé);果胶则可以(yǐ)让消化道免(miǎn)受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南(nán)瓜从中医(yī)的角度认(rèn)为(wèi)：有补中益气(qì)、消(xiāo)炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效(xiào)，现(xiàn)代(dài)医学研究证明，南(nán)瓜中的果胶帮(bāng)助肝、肾(shèn)功(gōng)能减弱的人(rén)增强肝肾细胞的(de)再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南(nán)瓜富含维生素a、维(wéi)生素c和维(wéi)生素(sù)e，能(néng)促(cù)进胰岛素的分泌;南瓜中(zhōng)的果(guǒ)胶(jiāo)可推迟食物排空、延缓肠(cháng)道对糖类的吸(xī)收，从而控制血(xuè)糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含有的矿(kuàng)物质钴(gǔ)，是胰(yí)岛素细胞合成胰岛(dǎo)素所必需的物质。

　　所以糖(táng)尿病患者(zhě)应适(shì)当吃(chī)些用(yòng)南瓜做(zuò)的(de)食物。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源(yuán)：人(rén)民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜(guā)

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