竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟左右的。关(guān)于竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖(gài)头封闭(bì)的(de)一端，同(tóng)时要去除竹荪的(de)花朵部分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则(zé)会(huì)有怪味(wèi)，竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟(zhōng)左右(yòu)才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也不(bù)难，只要把它比较(jiào)难(nán)清理(lǐ)的地方都要注意去洗干(gàn)净就好(hǎo)了，很难(nán)洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干(gàn)净就好了。

　　在处理的(de)时(shí)候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗老的部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆滑平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或者将笋(sǔn)装入(rù)蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却(què)又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立(lì)即把它捞起来(lái)，然后(hòu)用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却的时候务必要(yào)做到彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据个(gè)人方(fāng)便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要(yào)注(zhù)意的是不建议用太烫(tàng)的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的，而且浸泡的时(shí)间也(yě)不宜太长，不然就会(huì)破坏(huài)竹(zhú)荪中所含的(de)营养物二晋前后延什么意思晋怎么读，二晋前后延是哪个朝代质，导致(zhì)竹荪(sūn)的营养(yǎng)价(jià)值下(xià)降。

竹荪的(de)功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的(de)氨基(jī)酸符合人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用(yòng)后可以为人(rén)体补充(chōng)多种营(yíng)养物质(zhì)，能够维(wéi)持人体组织(zhī)器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食用后能(néng)够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于一些因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等症状来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可(kě)以起到(dào)润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有(yǒu)效地降低(dī)人体(tǐ)内(nèi)的热气(qì)，起到(dào)清(qīng)热利湿(shī)的作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为(wèi)体内火(huǒ)气过大而(ér)出现的(de)口舌生疮、口干(gàn)舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以通(tōng)过吃竹荪来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在吃的(de)时候一定要适(shì)量(liàng)食(shí)用(yòng)，而且对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议最好是根(gēn)据自(zì)身(shēn)的肠胃情(qíng)况来决定少吃(chī)或不吃，以免食用(yòng)后出(chū)现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具(jù)有一定的过(guò)敏性，食(shí)用后容易出(chū)现过(guò)敏的症状，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于一些过(guò)敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪(sūn)之前(qián)最好(hǎo)是先做好过敏源(yuán)测试，确(què)定(dìng)不(bù)过敏后方可继续食(shí)用，以免出现身体不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪有哪(nǎ)些营养价(jià)值

　　一、含有(yǒu)丰富的营(yíng)养物质，可以补充人(rén)体所需要的能量(liàng)。

　　二(èr)、具(jù)有(yǒu)明显(xiǎn)的(de)防(fáng)病(bìng)作用(yòng)和机体调节功(gōng)能(néng)。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富的微量元素，维持人体(tǐ)正(zhèng)常(cháng)的新(xīn)陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在一(yī)定程度上(shàng)提(tí)高机体消(xiāo)化(huà)吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌(jūn)盖(gài)封闭端切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那(nà)么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮(zhǔ)多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区(qū)域)要(yào)去掉，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含(hán)有(yǒu)碳水化合物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水化合物(wù)、矿(kuàng)物(wù)质和(hé)维(wéi)生素。

　　每100克竹荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水(s二晋前后延什么意思晋怎么读，二晋前后延是哪个朝代huǐ)化合物16种，其(qí)中(zhōng)磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度(dù)和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的(de)成(chéng)分(fēn)可以(yǐ)补(bǔ)充人体必需(xū)的营养(yǎng)元素，增强人体免(miǎn)疫力和(hé)抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血(xuè)症(zhèng)、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具(jù)有显著(zhù)的调节(jié)机体(tǐ)和预防疾(jí)病的作用(yòng)，因此越来越受(shòu)到(dào)人们(men)的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只有难(nán)清理的地方必须(xū)清理，清(qīng)理不(bù)了的接缝可以用软(ruǎn)毛(máo)牙(yá)刷或(huò)者其(qí)他专(zhuān)用工具刷。

　　要(yào)是它(tā)们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方(fāng)法是去除根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部分(fēn)去(qù)掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放(fàng)入(rù)油锅，直(zhí)到越来越透明但不碎(suì)，可(kě)以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要(yào)马(mǎ)上把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗(àn)，非常容易(yì)造成熟后松散变质的情况(kuàng)。

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