料酒可以用白酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒替代吗在炖(dùn)肉的时候发(fā)现(xiàn)屋里的料酒没了，但是炖(dùn)肉里(lǐ)最(zuì)重要(yào)的就是去腥了，没有(yǒu)料酒的话用白酒应该也是可以的吧(ba)？一般在没(méi)有料(liào)酒的情况下用(yòng)什么替代(dài)是比较好的？的。

　　关于料酒(jiǔ)可(kě)以用白(bái)酒替代(dài)吗，料酒可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗以及料稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字酒可以用(yòng)白(bái)酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗(ma)为(wèi)什么，料酒可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗知(zhī)乎(hū)，用白(bái)酒能代替料酒吗，料酒能代替白酒(jiǔ)吗等问题，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活小知识：

料(liào)酒可以用(yòng)白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗

料酒可以用白酒替代吗(ma)

　　家里没有料酒了可以用(yòng)白酒代替，不过需要(yào)注(zhù)意的是(shì)，虽然白酒也能起到去腥的(de)目的，但由于酒(jiǔ)精度数含量过(guò)高，所(suǒ)以会对蛋白质和脂类(lèi)造(zào)成(chéng)一定的破坏，从而影响口感，也会影(yǐng)响菜肴原有(yǒu)的(de)风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒(jiǔ)代(dài)替。

料酒可以用什么替代(dài)

　　可以用(yòng)黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料(liào)酒是所有烹(pēng)饪用酒的(de)统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴(yáo)的香(xiāng)气。

　　料酒(jiǔ)并不是某种(zhǒng)酒，也不是(shì)饮用酒，而是所(suǒ)有烹饪用酒(jiǔ)的(de)统称。

料酒是什(shén)么(me)味道

　　有点(diǎn)酒的(de)味道，主要是用来去腥味，烹饪用酒(jiǔ)统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用主要是(shì)去除(chú)鱼、肉(ròu)类的(de)腥膻(shān)味(wèi)，增加菜肴(yáo)的香气，有利于咸甜(tián)各味(wèi)充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般(bān)用黄酒。

料酒要(yào)放多少(shǎo)

　　其实料酒的用量也是稍微有(yǒu)点讲(jiǎng)究的,烹调时(shí),一般(bān)要根(gēn)据(jù)烹调(di稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字ào)的(de)食物酌量使用,比如(rú)常规菜肴(yáo)时,我(wǒ)会(huì)放5-10毫升的(de)长康料酒。

　　鱼类等腥(xīng)味食材是,大概20-30毫升的长康(kāng)料酒。

　　其实(shí)用料(liào)酒还是根据菜品酌情使用~注(zhù)意一(yī)定的量(liàng)就好了哦(ó)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字