酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗，酸笋可以直接(jiē)吃(chī)吗有毒吗酸(suān)笋(sǔn)可以直接(jiē)吃(chī)的。

　　关于酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃(chī)吗(ma)，酸笋可以直(zhí)接吃吗有毒(dú)吗以(yǐ)及(jí)酸笋可(kě)以直接吃吗有(yǒu)毒(dú)吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗百度百(bǎi)科，酸笋(sǔn)能直(zhí)接吃吗(ma)，泡酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗，酸笋什么人(rén)不可(kě)以吃等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活小知识：

酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃(chī)吗，酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗有毒(dú)吗

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋当中的(de)有机酸，能够(gòu)很(hěn)好地提(tí)高味蕾敏感性，促进胃肠道消化液(yè)的分泌，对(duì)增(zēng)进食(shí)欲和促进消化有较(jiào)强的作用。

　　酸笋也有着很好的(de)解除油(yóu)腻(nì)作(zuò)用，尤其是(shì)对于脂肪摄入过多，引起(qǐ)的恶心、呕吐、腹胀等症状的患者，如果(guǒ)适当(dāng)吃一(yī)些(xiē)酸笋，都(dōu)能够(gòu)很好(hǎo)地(dì)解除(chú)油腻

酸笋是怎么(me)制作(zuò)的

　　下面介绍酸(suān)笋的两种制作方法：

　　1.南雄酸笋制法(fǎ)

　　腌酸笋的季(jì)节(jié)在(zài)春秋两季，当(dāng)万里长城是秦始皇造的吗，长城是秦始皇修建的吗竹(zhú)笋发出嫩芽，长出约30公分高(gāo)时，便可连根(gēn)砍下，剥去壳(ké)，切成(chéng)片，取不见(jiàn)天井水（清晨不见太阳光的井水），与竹(zhú)笋一齐藏(cáng)入(rù)缸中，腌制(zhì)10天左右，即可食用。

　　2.湖(hú)南酸笋制(zhì)法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮(zhǔ)十分钟(zhōng)左右，熄火，就这(zhè)样在水(shuǐ)中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每(měi)天(tiān)换一次水。

　　如果(guǒ)不换(huàn)水，笋就会慢慢变(biàn)酸(suān)。

酸笋(sǔn)为(wèi)什么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过(guò)了加工，因此才会有一股(gǔ)特殊的(de)气(qì)味，并(bìng)且酸笋会(huì)和螺蛳粉(fěn)的汤料混(hùn)合，所以味道变(biàn)得更浓，很难让人接受(shòu)。

　　不过，酸笋(sǔn)只是闻(wén)起来不好(hǎo)闻，实际上吃(chī)起来十分美味，一般吃两次就能接受酸笋的味道了。

　　酸(suān)笋在泡制的过程中经(jīng)过了发酵，从而让酸笋自带一种特别(bié)的味(wèi)道。

　　不(bù)过，这(zhè)种食物只是闻(wén)起来不好闻，食用后并不(bù)会给身体带来(lái)不利影(yǐng)响。

　　酸笋(sǔn)是螺蛳(sī)粉中的灵魂，如果没有了(le)酸笋，那么螺蛳(sī)粉(fěn)会变得(dé)无味，若是第一次吃螺蛳粉，不能接(jiē)受酸笋，可以少(shǎo)量放入一些。

酸笋(sǔn)有(yǒu)营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素(sù)，能(néng)促进肠蠕动，从而缩短(duǎn)胆固醇(chún)、脂(zhī)肪等物质在体内的停留时间(jiān)。

　　酸(suān)笋(sǔn)含脂肪(fáng)、淀粉很少(shǎo)，属天(tiān)然低脂、低热量食品，是肥(féi)胖者(zhě)减肥的佳(jiā)品。

　　所以酸(suān)笋的营(yíng)养价值还是有很多的，可以放心食(shí)用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒(chǎo)牛(niú)肉(ròu)：

　　食材：牛肉250克、酸笋(sǔn)1万里长城是秦始皇造的吗，长城是秦始皇修建的吗00克

　　辅(fǔ)料：生姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟、小(xiǎo)葱4棵、花生油50克(kè)、盐1小(xiǎo)勺、淀粉适量(liàng)、生抽1小(xiǎo)勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克(kè)、酸(suān)笋(sǔn)100克、香葱4颗、生(shēng)姜1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄片，加入适量(liàng)淀(diàn)粉、料酒、盐、酱油、蚝(háo)油，花椒油3滴，拌匀腌制20分(fēn)钟备(bèi)用；

　　生姜(jiāng)切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧(shāo)热，加入适量花生(shēng)油万里长城是秦始皇造的吗，长城是秦始皇修建的吗(yóu)。

　　4、油烧(shāo)热以后，放入(rù)腌好的牛肉翻炒(chǎo)至变色。

　　5、随后(hòu)依次(cì)放入酸笋、辣椒(jiāo)油翻(fān)炒(chǎo)。

　　6、炒(chǎo)匀以后，加(jiā)入香葱段翻炒(chǎo)几下即(jí)可出(chū)锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉(ròu)片：

　　食材(cái)：酸笋312克、半肥瘦(shòu)猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适量、葱适量、淀(diàn)粉一茶(chá)匙(shi)。

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲洗一下切片，猪肉(ròu)肥瘦分开切。

　　葱(cōng)花切段，姜(jiāng)片拍(pāi)成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的(de)猪油，就是买(mǎi)回来半肥瘦(shòu)的那块肥肉来炸油(yóu)，锅烧(shāo)热后放入肥肉，炸出油。

　　油太多可以把油盛起来(lái)，留下顿(dùn)炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接(jiē)着把(bǎ)瘦肉放下去，翻炒一(yī)下。

　　4、接着放(fàng)入酸笋以及姜蓉，翻炒(chǎo)一会。

　　5、接(jiē)着放(fàng)入适量淀粉水(shuǐ)，一茶匙盐(yán)以及一茶(chá)匙(shi)糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把(bǎ)葱花(huā)充分翻炒进酸笋里，接着关火，完(wán)成(chéng)啦。

　　非常开胃(wèi)的一道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 万里长城是秦始皇造的吗，长城是秦始皇修建的吗