猪肚头叫什么，猪肚(dù)头(tóu)怎么做好吃吗(ma)是猪(zhū)肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪(zhū)肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这(zhè)个(gè)部位是猪肚上最肥(féi)厚的部(bù)分，只有10厘(lí)米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调(diào)出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大(dà)量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官(guān)，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时(shí)很重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后(hòu)放进水快(kuài)开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购(高宽深用什么字母表示什么，高宽深用什么字母表示出来gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有腐败(bài)恶臭(chòu)气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮存，应随买随(suí)吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物(wù)猪的(de)胃的上部部(bù)位。

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个(gè)部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能(néng)用来(lái)烹(pēng)宽物橡(xiàng)调蚂裂出各(gè)种美食，最适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含(hán)有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素(sù)和维(wéi)生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次(cì)，然后放进水快开的(de)锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛、易(yì)破，有腐败(bài)恶臭气味(wèi)的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪高宽深用什么字母表示什么，高宽深用什么字母表示出来肚头储存(cún)：猪肚头不适宜(yí)贮存，应(yīng)随(suí)买随(suí)吃(chī)

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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