桂林磨浆米线？桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香米的(de)出浆都(dōu)比较高的。关(guān)于桂林磨浆米线以及桂林磨浆米线，桂林大(dà)米(mǐ)品牌等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识：

桂(guì)林是属(shǔ)于贵州省(shěng)吗

　　桂林是不属于贵(guì)州(zhōu)省的。

　　桂林不属于贵州省的(de),贵州桂(guì)林不是一个地方的。

　　贵(guì)州是(shì)一个省的(de)称呼,它(tā)的首府是贵阳(yáng)市,贵(guì)州省南(nán)部紧挨着广西壮族自治区(qū),桂林市是广西壮族自治区管辖的一个(gè)地级市(shì)。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高(gāo)。

　　米又称大米，是禾本目禾本科稻(dào)属植(zhí)物(wù)的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可(kě)食用。<竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读/p>

　　大(dà)米是人类的主要粮食之(zhī)一，也是(shì)亚洲人的主要粮食之一，全世(shì)界约有二分(fēn)之一的人口食(shí)用大米，常见(jiàn)当作主食(shí)的地区(qū)在亚洲和各地唐(táng)人街(jiē)。

　　大(dà)米中含碳水化(huà)合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰(fēng)富的(de)B族维生素(sù)等。

桂林米(mǐ)线米(mǐ)浆(jiāng)配方(fāng)

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地方(fāng)小吃中的(de)精品，俗(sú)有“到桂林不吃(chī)桂林(lín)米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法(fǎ)是(shì)：先(xiān)将米(mǐ)淘净，用(yòng)清水(shuǐ)浸泡几天，然后将(jiāng)米(mǐ)磨成(chéng)米浆，放到屋外(wài)晒干，和成粉团后将(jiāng)粉煮熟，再使劲捣煮熟(shú)后的粉团，使之变得极有筋力(lì)、不易断碎(suì)，最后(hòu)用压榨机将(jiāng)粉团压榨成(chéng)一根根韧性极好(hǎo)的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛(niú)腩粉、生(shēng)菜粉和马(mǎ)肉米粉等(děng)几种。

　　使用时(shí)根据各人(rén)所好(hǎo)，佐(zuǒ)以(yǐ)不同的配料，做法也有所不同。

　　无论何(hé)种(zhǒng)做法(fǎ)做成的桂林米粉(fěn)肉香(xiāng)鲜无(wú)比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉，有桂林(lín)米(m竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读ǐ)粉之(zhī)冠(guān)之(zhī)称，其风味独特，闻名遐迩(ěr)，做法是：将团好的(de)米粉分成几份，（一般2两(liǎng)米粉分为10小份）。

　　然(rán)后(hòu)放到马骨头汤中烫热(rè)，用粉(fěn)勺连粉带汤装入特制的(de)小碗中，将腌腊好的马肉(ròu)切成薄片铺在粉面上(shàng)，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香(xiāng)料、熟(shú)油等，一碗味道(dào)鲜美、香(xiāng)气四溢的马(mǎ)肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只有(yǒu)一箸左右(yòu)），所(suǒ)以顾客一餐(cān)往(wǎng)往能(néng)吃十几碗(wǎn)，甚(shèn)至几十(shí)碗(wǎn)，当(dāng)看到自己面前用过的小碗(wǎn)堆成(chéng)小塔时，方(fāng)知自(zì)己的胃口(kǒu)不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米(mǐ)粉作(zuò)为游览桂林(lín)的一个重(zhòng)要项目(mù)之一(yī)，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂(guì)林山水一(yī)样(yàng)，名扬四海了。

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