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白酒泡(pào)猕猴桃保质期能(néng)有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴(hóu)桃(táo)的保质期约(yuē)为2年。

　　不过其保质期要参考酿造工艺和(hé)环境，以及保存状况等因素，但凡其中(zhōng)的(de)一个因素(sù)出(chū)现问题，保质期有可能(néng)缩短。

　　所(suǒ)以猕(mí)猴桃酒(jiǔ)要(yào)尽早喝。

　　猕猴桃(táo)酒富含维(wéi)生素、氨基酸(suān)、多(duō)酚(fēn)、胡萝卜素和微(wēi)量元(yuán)素。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒的一(yī)种，色泽明亮透(tòu)明，黄绿色，果(guǒ)香浓郁，入口(kǒu)醇(chún)厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒之(zhī)一，其营养成分和功效都远高于(yú)现在的(de)葡萄酒，只是人(rén)们接受葡萄酒的(de)历史(shǐ)更长而已(yǐ)。

　　猕(mí)猴桃酒色泽晶(jīng)亮透(tòu)明，微黄(huáng)带绿(lǜ)色，气味带(dài)有浓郁的果(guǒ)香，入口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用优质(zhì)野生(shēng)鲜果，再加人工精心(xīn)挑(tiāo)选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁(zhī)—提纯—二(èr)次发酵—杀菌—灌装—贴标—检(jiǎn)验—出(chū)厂。

　　生产过(guò)程绝(jué)不添(tiān)加任何工业制剂和色素，是真正意义上的纯天然酒品，既保存了猕猴(hóu)桃(táo)鲜(xiān)果的果香，又(yòu)延续(xù)了猕猴桃的营养，口感纯正(zhèng)，酒色(sè)琥珀，果(guǒ)香四(sì)溢(yì)，品质(zhì)上乘。

猕猴桃(táo)酒能(néng)存放多(duō)久时间(jiān)？

　　猕猴桃酒存(cún)放时间一般在两(liǎng)年左右，不过是(shì)要根据不同的酿造工艺和环境来进行决(jué)定的(de)，对于(yú)一些有细菌(jūn)侵(qīn)入的猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)，我们(men)在(zài)喝的时候会感(gǎn)觉到十(shí)分酸，而且有异味的存在，这样的猕猴(hóu)桃是变质的危(wēi)险(xiǎn)，所以，它与白(bái)酒的保存(cún)方法和保存日期完全(quán)不同(tóng)的，我们一定(dìng)要进行鉴别(bié)，自(zì)酿的猕猴桃酒在(zài)进行(xíng)酿制时一定要经(jīng)过消毒处理，这(zhè)样(yàng)才能够延长它的(de)保(bǎo)质期。

自制猕(mí)猴桃酒注意事项

　　酿制(zhì)猕猴桃(táo)酒的发酵时间是越久越好，时间越(yuè)久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一(yī)些糖(táng)哦(ó)。

　　加糖了(le)之后能(néng)够使得猕猴(hóu)桃酒在发(fā)酵的过(guò)程中酒味愈(yù)发浓厚(hòu)。

　　一般猕猴桃和糖的比(bǐ)例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可(kě)以。

　　酿制猕猴桃(táo)酒的时(shí)候，可以适当加一些酵(jiào)母，虽然说猕猴(hóu)桃本(běn)身含(hán)有酵母菌，但(dàn)是含量比较少(shǎo)，加一些酵母菌可(kě)以发酵得更快一些(xiē)。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒在发酵的过程中要注意与空气隔绝，否则(zé)容(róng)易变质。

　　但要注(zhù)意盛(shèng)装猕(mí)猴桃酒的容(róng)器最好(hǎo)有一(yī)个排气口，避(bì)免发(fā)酵过程中(zhōng)产生大量的气体，导致(zhì)罐内压力过(guò)大(dà)而爆缸(gāng)。

　　放置猕猴桃酒的地方最好(hǎo)是阴(yīn)凉干燥处，不能阳(yáng)光直(zhí)射，否则会造成发(fā)酵不均或产(chǎn)生霉(méi)菌。

　　一般(bān)情(qíng)况(kuàng)下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成(chéng)水(shuǐ)汤，有很浓的酒香，基本(běn)没有(yǒu)气泡产生(shēng)，用筷子攒点尝一下微甜或甜味比较淡（糖(táng)分(fēn)都转化为(wèi)酒(jiǔ)份了），这(zhè)时就要注意(反映问题还是反应问题，反应问题和反映问题有什么区别和联系yì)将酒渣分离出来，剩下的酒(jiǔ)继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛(shèng)装猕猴桃(táo)酒的(de)容器(qì)，最(zuì)好是用玻璃或者陶瓷材质的，容(róng)量不需要太大，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好能达到罐的(de)1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事先(xiān)一定(dìng)要清洗感觉(jué)并消(xiāo)毒，倒置晾干后才可(kě)使用。

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