芹(qín)菜榨汁(zhī)要开水(shuǐ)焯一下吗，芹菜榨汁(zhī)用生的好还是熟的好芹菜榨汁要开水焯(chāo)一下的。

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芹菜榨(zhà)汁要开水焯一下(xià)吗，芹菜榨汁用生的(de)好还是熟(shú)的好

　　1.芹菜榨汁(zhī)要开水焯(chāo)一下，因为在芹(qín)菜表面会有(yǒu)很多的细菌，而且在表面还(hái)会有很多的泥污，所以必须要进行焯水，这样才(cái)能(néng)够(gòu)保证青(qīng)菜的新鲜(xiān)，同时也可以去除表面的(de)泥污，吃(chī)的时候就(jiù)特别健(jiàn)康卫生。

　　2.另(lìng)外，芹(qín)菜榨汁用开水焯的具体方法为(wèi)首先清洗干净(jìng)，然(rán)后起锅烧水，将青菜放入到锅里面煮5~10分钟之后捞出(chū)，就可以完成焯水，这样制(zhì)作出来(lái)的味道就(jiù)比(bǐ)较好(hǎo)吃，而(ér)且也不会出(chū)现拉肚子的情况。

芹菜(cài)榨汁用生的好还是熟的好

　　榨芹菜汁的话(huà)不管是用生的还是熟的都是可以的(de)。

　　要是(shì)肠胃比较好喜欢吃些生(shēng)食的话，可以直接用生的榨汁(zhī)，由于(yú)生的(de)芹(qín)菜味道比(bǐ)较重(zhòng)所以很(hěn)多(duō)人都不能(néng)接(jiē)受。

　　要是不(bù)能接(jiē)受的话也可以用熟的芹菜(cài)榨汁(zhī)的(de)，效(xiào)果是一(yī)样的。

芹菜榨(zhà)汁用什么芹菜(cài)

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽都同属(shǔ)于芹(qín)菜(cài)，但是西芹和芹菜含水量不(bù)一样且所含营养价值也不同(tóng)。

　　芹菜中所含(hán)的粗纤维(wéi)成分比较多，榨出来的汁水(shuǐ)所含的杂质比较多，难以下咽。

　　西芹水分含量(liàng)比(bǐ)较(jiào)多，粗(cū)纤维较少(shǎo)，所以西芹榨出来(lái)的汁水(shuǐ)比较纤(xiān)细浓(nóng)稠(chóu)，且不含太多杂(zá)质，比(bǐ)较容易吞(tūn)咽，所以选(xuǎn)择榨芹菜汁时选用西(xī)芹较好。

芹菜榨汁用芹菜叶吗(ma)

　　不(bù)用把叶子去掉,叶子营养(yǎng)很高。

　　 很(hěn)多(duō)人吃芹菜会把芹菜叶丢掉,这种吃法(fǎ)是不科学的,因为芹菜叶的营养远远高于茎。

　　研究(jiū)发(fā)现,芹菜叶中的胡萝卜素、维生素C、维生(shēng)素B1、蛋白质、钙(gài)物质的(de)含量都高于芹(qín)菜茎,其中个别营养成分要(yào)高(gāo)出芹菜茎(jīng)几(jǐ)十倍。

　　芹菜叶中还含有维生素E,而芹(qín)菜茎中没有。

芹菜(cài)榨(zhà)汁用(yòng)热水(shuǐ)还(hái)是(shì)凉水

　　都可(kě)以，根(gēn)据口味来决定。

　　 芹菜(cài)是一(yī)种(zhǒng)非常(cháng)好好的药材蔬(shū)菜，它富含碳水化合(hé)物和蛋白质具有健胃、利尿(niào)、净(jìng)血(xuè)调经、镇静等作(zuò)用。

　　很多人都会用它来榨汁喝，一般(bān)都是直接切段榨(zhà)汁即(jí)可(kě)，不喜欢味道的还可以添加白(bái)糖或者先焯水榨熟的。

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