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菜(cài)籽油可(kě)以(yǐ)炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可以炒菜(cài)哦。菜(cài)籽油富含维生素(sù)E、各类(lèi)脂肪酸等，可以很好地被人(rén)体吸收，平日里可(kě)以用来(lái)煎(jiān)炒食(shí)物，真是(shì)好看又好吃呢

　　菜籽(zǐ)油(yóu)也就是(shì)我们俗称的菜油(yóu)，也(yě)叫(jiào)做(zuò)油菜(cài)籽油、香(xiāng)菜油(yóu)，是用油菜(cài)籽榨出来(lái)的食用油的一种。

　　菜(cài)籽油金黄金黄的(de)，不仅(jǐn)色泽诱(yòu)人(rén)，而且(qiě)闻起来还有(yǒu)一股(gǔ)香香的味道，用它炒出(chū)来的菜不仅味美，而且营养价值高(gāo)。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜籽油去掉(diào)生油味方法

　　1、当(dāng)油烧开时下锅，撒把干面(miàn)粉，面(miàn)粉受热(rè)渐渐也糊化沉淀(diàn)，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入几粒花椒(jiāo)、茴(huí)香(xiāng)、葱段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞出(chū)。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有异味(wèi)了。

　　3、先将菜籽油(yóu)倒入锅中烧热；油(yóu)烧热(rè)后往锅(guō)中(zhōng)放入适量(liàng)的生花生，等到(dào)花(huā)生炸熟后(hòu)，捞出即可去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油(yóu)烧热时，放入(rù)十几(jǐ)颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除(chú)异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜(cài)籽油烧沸时，放入大米干饭或者馒(mán)头片，炸焦黄(huáng)捞出，米饭(fàn)或者馒头(tóu)片能(néng)够吸附异(yì)味(wèi)。

　　6、馒头除(chú)味法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几片馒头(tóu)片油炸，待炸(zhà)过的菜籽油冷(lěng)却后，将其装坛储存，日常(cháng)用(yòng)于炒菜，不仅无异味，而(ér)且(qiě)还有油炸的香味。

　　7、先把菜(cài)籽油烧热(rè)，之后加热葱花(huā)、生姜(jiāng)、蒜末以及桂皮等等进(jìn)行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过(guò)后，可以选(xuǎn)择放到(dào)密封的瓶子当中进行(xíng)存(cún)放。

菜籽油怎么去(qù)掉(diào)生油味

　　先将(jiāng)菜籽油(yóu)倒入锅(guō)中烧热；油烧热后往(wǎng)锅中放入适量的(de)生花生，等到花生(shēng)炸(zhà)熟后，捞出即可去除生油味。

　　 1、先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热(rè)；

　　 2、油(yóu)烧热后往锅中(zhōng)放入(rù)适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除(chú)生油(yóu)味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头(tóu)除味法：先(xiān)将菜籽(zǐ)油(yóu)烧(shāo)热，然后(hòu)放几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷(lěng)却后(hòu)，将(jiāng)其(qí)装(zhuāng)坛储存，日常用(yòng)于炒(chǎo)菜，不仅(jǐn)无异味(wèi)，而且还(hái)有油炸的香(xiāng)味。

　　 2、黄(huáng)豆除(chú)味法：菜籽油烧热时，放入十几颗(kē)黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状(zhuàng)后捞(lāo)出，即可去(qù)除异味(wèi)。

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