猪(zhū)肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么(me)做好吃吗(ma)是猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚(dù)上最肥厚的部(bù)分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要(yào)的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次，然后放进(jìn)水快开(kāi)的(de)锅(guō)里(lǐ)，经(jīng)常翻动(dòng)，不(bù)等(děng)水(shuǐ)开(kāi)就(jiù)把猪肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的(de)污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气(qì)味(wh2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称èi)的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头(tóu)不(bù)适(shì)宜贮存，应随买随吃(chī)

什么(me)是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上(shàng)部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪(zhū)慎(shèn)旁肚仁(rén)，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂裂(liè)出各种美食，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含(hán)有大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元(yuán)素和(hé)维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪(rèn)前的(de)清(qīng)洗时很(hěn)重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水(shuǐ)快开的锅里，h2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称经常翻(fān)动，不等水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度(dù)百(bǎi)科——猪肚

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