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克己慎独守心明性什么意思出自哪里，心有山海静而不争什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是(shì)学些什么的(de)，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些(xiē)什么内容是三年内北(běi)京酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才抢手的。

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酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什么的，酒店管(guǎn)理专业是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达(dá)800家，高级(jí)酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专(zhuān)业是(shì)全球十(shí)大热门行业之一(yī)，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才在全(quán)球都是一(yī)直很紧(jǐn)缺(quē)的，近年来(lái)，在国际人才(cái)市场上(shàng)，酒店管(guǎn)理人才出现了供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运(yùn)会，2010上海(hǎi)世博会和(hé)越来越多的国(guó)际大型(xíng)活动将在中国举行(xíng)，中(zhōng)国对旅游、酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)人才的需(xū)求也日益增(zēng)大，所以你大可不必(bì)为(wèi)就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管(guǎn)理人(rén)才(cái)将成为职场上炙手可热(rè)的高薪阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以(yǐ)高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人员在中国(guó)十大百万年薪职业中(zhōng)排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上海(hǎi)服务产业的(de)支柱(zhù)。

　　目前(qián)，全世界(jiè)已有17个国际酒(jiǔ)店管理(lǐ)集团在上海(hǎi)投资或(huò)管理高星级酒店，酒店行(xíng)业在不(bù)断扩(kuò)充，对人才(cái)的需(xū)求(qiú)也不断增(zēng)加，每年都(dōu)需要数以千计的国际化(huà)酒店管(guǎn)理人(rén)才。

　　三(sān)年内北京酒店(diàn)也将达(dá)800家(jiā)，高级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才抢克己慎独守心明性什么意思出自哪里，心有山海静而不争什么意思手。

　　一(yī)、培养目标与要(yào)求本专业培养拥护党的基本路(lù)线，适应(yīng)生产、建设、管理、服(fú)务(wù)第一线的，德(dé)智体美(měi)等(děng)全面发展(zhǎn)的(de)中等(děng)职业技术应用性专(zhuān)门人(rén)才(cái)。

　　要求学生掌握(wò)经济管理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知(zhī)识，具备(bèi)酒店基本(běn)管理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店(diàn)基层管理及餐饮(yǐn)、客(kè)房服务(wù)工作。

　　本专业注重学生(shēng)综合(hé)素质的培养，主要学习经(jīng)济管理基础知识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训(xùn)，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训(xùn)等多方面的技能训(xùn)练(liàn)。

　　二、主(zhǔ)要课程(chéng) 酒店管理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概(gài)论、前厅(tīng)客房服务与管理、餐饮服务(wù)与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店财(cái)务管理、会议(yì)服务与(yǔ)管理、康(kāng)乐服务与管理(lǐ)。

　　三(sān)、毕业(yè)应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的(de)品格和(hé)敬业、负(fù)责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解(jiě)现代(dài)服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒(jiǔ)店前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐(lè)等部门的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国(guó)酒(jiǔ)店业发展(zhǎn)的(de)方针、政策和(hé)法规(guī)；

　　 6、具有酒(jiǔ)店(diàn)的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操(cāo)作、文字(zì)表达、人(rén)际沟通(tōng)能力以及一(yī)定的职业外语表达能力。

　　济南(nán),和北(běi)京都有(yǒu)专业的(de)学校(xiào).

酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待管理学，顾名思义，以(yǐ)后(hòu)发展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng)为酒店管理方面(miàn)的(de)人才，但刚从酒店管(guǎn)理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐(cān)饮等等(děng)职位做(zuò)起，具备一定的实(shí)际经验才有机会(huì)晋(jìn)升为管理层(céng)。

　　虽然(rán)前期起点(diǎn)低，但随着目前国内(nèi)外(wài)旅游(yóu)业飞(fēi)速发展，高级酒店管理人才在全球范围内都需求(qiú)量(liàng)很大，前(qián)景(jǐng)还是不错(cuò)，以下是酒店管理专业及就业(yè)的相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的(de)课(kè)程，野旅主(zhǔ)要有以下四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)中食(shí)品营运研究占比非常大，酒管专业的同学们(men)会学习到(dào)食品相关的(de)科学、食物的选(xuǎn)配、如何正(zhèng)确地储存食(shí)品(pǐn)、如何正确地处理各种食物(wù)等了解食物的各方(fāng)面(miàn)理论知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业，在(zài)日常生(shēng)活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注(zhù)重实用经验的college，对于烹饪和服(fú)务都有(yǒu)很大比(bǐ)重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都(dōu)必须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨师的角色(sè)，学习服务客人的各种(zhǒng)不同的(de)角(jiǎo)色(sè)，例如(rú)门口迎宾(bīn)的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨(chú)房(fáng)大家也要学习(xí)如何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等不同的菜式，了(le)解厨(chú)房的(de)运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意思的一门课，学(xué)生们要了解(jiě)酒(jiǔ)类的历史知识(shí)，并且学习如(rú)何(hé)亲自(zì)调制鸡(jī)尾酒，品尝各(gè)种不(bù)同的酒类，还要(yào)学会(huì)自己(jǐ)调制(zhì)鸡尾酒，统一(yī)需要(yào)考取(qǔ)可以在正(zhèng)规餐(cān)饮(yǐn)场(chǎng)所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运：了解(jiě)酒店行业的(de)营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑规划也都是必修(xiū)，在此也需要懂得一(yī)些商业相关(guān)的知(zhī)识，了解酒店行业(yè)运行的(de)规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计是克己慎独守心明性什么意思出自哪里，心有山海静而不争什么意思拒绝的，不过(guò)酒(jiǔ)管专业的会计知(zhī)识相(xiāng)对来(lái)说已(yǐ)经算(suàn)是最基础的了(le)，学生只需要比较基本地学(xué)习如何计算酒店餐厅的(de)运(yùn)营(yíng)成(chéng)本、利(lì)润等等东西，并且(qiě)能很快的运用到(dào)工作中(zhōng)去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展方向(xiàng),总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的，通常不(bù)太注重实践操(cāo)作方(fāng)面，主(zhǔ)要学习的是酒(jiǔ)店业(yè)的未来(lái)发展、餐饮业的运营方式和财务管理(lǐ)等(děng)等。

　　按照这个方向学习的人未来(lái)的(de)发展方向可以是(shì)研究酒店的学着也(yě)可以(yǐ)直接成为酒店(diàn)的高(gāo)层(céng)管(guǎn)理者，特别(bié)是制定(dìng)战(zhàn)略发展方向的重(zhòng)要(yào)人物。

　　2、另外一(yī)个(gè)方向就是注重操(cāo)作、运营和实践的(de)学习，除了学(xué)习理论方面(miàn)的内容，还会了解(jiě)到每个部门(mén)的具(jù)体操作(zuò)方法，细致(zhì)到餐厅的托盘如何拿、中西(xī)餐如何正确服务(wù)客人等，也就是提问者口(kǒu)中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢?从就(jiù)业来(lái)说，以实践为主的学习方向比较推荐(jiàn)，因(yīn)为(wèi)在酒店工(gōng)作(zuò)过就可(kě)以发现，酒店里的运营高(gāo)层基本都是(shì)从基层部门干(gàn)出来的(de)，很少有专(zhuān)门研究(jiū)酒(jiǔ)店运(yùn)营或单纯(chún)学习(xí)理论的(de)，因(yīn)为酒(jiǔ)店这个行业是一个操作性非常强的行(xíng)业，光有理(lǐ)论是远远不够(gòu)的，懂的每个部门、每个(gè)职(zhí)位(wèi)的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店(diàn)管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经(jīng)验(yàn)比学历重要，学习(xí)能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多学历不高的(de)酒店人(rén)，凭着(zhe)经验的(de)积累，做到(dào)了(le)酒店(diàn)的高层。

　　3、任何(hé)一个企业(yè)，都只(zhǐ)为你的工作(zuò)业绩而不(bù)是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习(xí)开始锻炼(liàn)自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层的经验就想直接做(zuò)管理人员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从底层的真正接触(chù)一个行业(yè)，那你永远也不(bù)知道这行(xíng)的水有(yǒu)多(duō)深，你永远也猜想不到这(zhè)行(xíng)当里的各种猫(māo)腻

　　四、入(rù)住酒店管理(lǐ)面临两(liǎng)大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基(jī)础(chǔ)服务岗位，不是简猛高(gāo)科(kē)技，不是高(gāo)精尖，需(xū)要的是手(shǒu)把手(shǒu)踏踏实实的(de)实践操(cāo)作，目前大部(bù)分从业者为(wèi)低学(xué)历人员、甚(shèn)至大部(bù)分是农民工。

　　与(yǔ)其他行业相(xiāng)比基层服务人(rén)员所获得的收入、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必须(xū)能忍(rěn)受这种低薪、低创(chuàng)造(zào)力、低附(fù)加值、低(dī)社会地位(wèi)的(de)工作(zuò)岗位。