燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季(jì)报(bào)，实现(xiàn)营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的(de)营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实(shí)现营收(shōu)和净(jìng)利润(rùn)的双增长。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青岛啤酒实(shí)现营(yíng)收321.7亿元(yuán)，同比增(zēng)长6.65％，实现(xiàn)净利(lì)润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华(huá)润啤酒实现营(yíng)收(shōu)352.63亿(yì)元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收(shōu)益影(yǐng)响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴(zhè)一业绩(jì)的取得，是啤(pí)酒企(qǐ)业调整产品结构、上调产品售价的(de)结果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于净利润(rùn)的高增(zēng)长，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市(shì)公(gōng)司的营收增长幅度并(bìng)不大，销量增长(zhǎng)也不(bù)如人意(yì)。不过，其高(gāo)端产品的(de)表现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背后亦(yì)不乏关厂减员、出售土地等降低经营(yíng)成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡(cài)学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关停部分工(gōng)厂是(shì)为了提(tí)高运(yùn)行效率，降低(dī)运营成本，同时淘汰(tài)低端落后产能，而新增产(chǎn)能(néng)是(shì)为(wèi)了利(lì)用自身品牌、品(pǐn)质和(hé)区位优势，扩大高端(duān)产品的(de)占比(bǐ)，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千(qiān)元，啤(pí)酒迎来高价潮(cháo)

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为存量市场(chǎng)，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得(dé)越来越难。

　　过去(qù)一年，上(shàng)述(shù)三(sān)家啤(pí)酒上市(shì)公司的产品销量增长幅度均在(zài)个位(wèi)数。其(qí)中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比(bǐ)增(zēng)长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销(xiāo)量增长乏力的(de)局面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都(dōu)把(bǎ)目光锁(suǒ)定在高端化上(shàng)，啤酒圈(quān)因此(cǐ)迎来(lái)一波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒(jiǔ)推行多元品(pǐn)牌组合建(jiàn)设，并推(tuī)出(chū)多(duō)款新(xīn)品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯(chún)生及碳(tàn)酸饮料雪花(huā)小啤等(děng)产品也相(xiāng)继上(shàng)市；青岛啤酒在树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持(chí)续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大单品(pǐn)与(yǔ)特色(sè)产品组(zǔ)合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此(cǐ)前华润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提(tí)振效应(yīng)明显(xiǎn)。华(huá)润啤酒表示，2022年(nián)，高档及(jí)以上啤(pí)酒销量(liàng)约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品实(shí)现(xiàn)销量293万千升，约(yuē)占全(quán)年总销(xiāo)量807.2万(wàn)千升(shēng)的36％，中(zhōng)高端以(yǐ)上(shàng)产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达(dá)39万千(qiān)升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看(kàn)，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌关系等影响(xiǎng)，全(quán)球啤酒原材料及包装物成本(běn)上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛(máo)利(lì)率均(jūn)有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展非(fēi)啤酒业务(wù)，寻(xún)找(zhǎo)新(xīn)的(de)增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤酒通(tōng)过其全资(zī)子(zi)公(gōng)司向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元(yuán)，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金(jīn)沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨(kuà)入(rù)白酒行(xíng)业的目(mù)的是希(xī)望借助白酒来实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观(guān)的(de)增长，除了高端化(huà)战略带来的拉动效(xiào)应外，也与其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩(suō)减(jiǎn)成本的(de)策略(lüè)有(yǒu)关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司(sī)在中国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推动优化(huà)产能布局，已停止营运两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年(nián)一次性(xìng)确认员(yuán)工(gōng)补偿及安(ān)置(zhì)费(fèi)用(yòng)和关厂相(xiāng)关的固定资(zī)产减(jiǎn)值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒(jiǔ)企(qǐ)业优化经(jīng)营的常用手段(duàn)。燕京(jīng)啤酒在近期的投资(zī)者交(jiāo)流会上就透露，已着(zhe)手开始进(jìn)行关(guān)厂动作(zuò)，同时调整和精简总部和工厂员工架(jià)构，压缩管(guǎn)理(lǐ)层级(jí)，未(wèi)来(lái)公司销售、管理(lǐ)费(fèi)用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业(yè)也出(chū)现较大规模的(de)减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒在职(zhí)员工数合计为31707人，较2树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职(zhí)员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地(dì)也为啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同意(yì)政府(fǔ)对公司所(suǒ)属杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到(dào)上述目标土地(dì)的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通(tōng)过资产处置的方式获得(dé)4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司取得处置土地使用权(quán)等长期资产的收益同比(bǐ)增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投(tóu)咨(zī)询(xún)有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司、华润雪(xuě)花(huā)啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投资有(yǒu)限公司及本公司间接全资附属公(gōng)司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公司(sī)签订搬(bān)迁补(bǔ)偿协议(yì)，华润啤酒就出让其(qí)拥有的地块收取初(chū)始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为(wèi)华(huá)润啤酒带(dài)来了当(dāng)年约三成的(de)利(lì)润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也(yě)在筹划(huà)新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目(mù)启动，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年(nián)新(xīn)建(jiàn)项目等，同(tóng)时还(hái)有8个(gè)项目正式投产运(yùn)营，包括(kuò)杭州工厂20万(wàn)千升(shēng)/年喜(xǐ)力啤(pí)酒升级改造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生(shēng)产线(xiàn)项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也(yě)在年度报告中披露(lù)了(le)多项新(xīn)建、搬迁(qiān)和改造工程。

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