新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频(pín)？盐水明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密(mì)封的坛子中，可(kě)保存半年左右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)怎(zěn)么保(bǎo)存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保(bǎo)存，海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生活知识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)im医学上是什么意思品。海蜇是一种大型食用水母，早(zǎo)在(zài)一千六百多年前(qián)的晋代就已经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我国从辽(liáo)东半(bàn)岛直至(zhì)广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿(yán)海(hǎi)渔(yú)业(yè)的(de)重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的(de)这层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇(zhē)皮(pí)了。并非(fēi)是所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)

　　1、盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的(de)坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时(shí)间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保(bǎo)存：海蜇(zhē)皮(pí)不能(néng)沾(zhān)上淡水和其他污染物(wù)，直接放(fàng)在盐中来回(huí)滚动，让它(tā)的表(biǎo)面被盐包起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的(de)海蜇头放在(zài)可以密封的(de)罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥(ní)沙的次货还要闻一下(xià)是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种食物在我们(men)国(guó)家(jiā)的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为了(le)一种很常见的(de)食(shí)物(wù)。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一(yī)些小的技巧，下面(miàn)就(jiù)来介绍有关海蜇保(bǎo)存的(de)一些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾(fán)的比(bǐ)例，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要(yào)让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层地(dì)将它胞起(qǐ)来，存放在(zài)干净小口(kǒu)的坛子或罐子里(lǐ)，上(shàng)面(miàn)一(yī)层要多(duō)放些盐，密封(fēng)好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数(shù)分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出(chū)现触电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区(qū)逐渐(jiàn)出(chū)现线状(zhuàng)排列的(de)有红斑(bān)的(de)血疹，痒(yǎng)而灼痛(tòng)，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患者(zhě)局部可出(chū)现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁(zào)不安(ān)、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫(mò)痰，并伴有脉数(shù)无(wú)力、皮肤(fū)青紫(zǐ)及(jí)血(xuè)压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短(duǎn)时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处(chù)在(zài)于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民(mín)要做好(hǎo)个人防护(hù)，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不直接接触海蜇须，有特(tè)异(yì)敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地(dì)在(zài)海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒(xǐng)目(mù)宣传警(jǐng)戒(jiè)标志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育(yù) 宣(xuān)传(chuán)广播，以提高(gāo)游(yóu)人自我(wǒ)防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在(zài)海(hǎi)中乘船(chuán)者若(ruò)发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一旦发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者(zhě)切不可惊慌，只(zhǐ)要及(jí)时到医院诊治(zhì)，一般都(dōu)能较快(kuài)好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或(huò)大意麻痹(bì)，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或(huò)因救治不及(jí)时而发生危险(xiǎn)和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人(rén)员(yuán)提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂(piāo)着(zhe)的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦(cā)去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾(fán)清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大(dà)，全身反(fǎn)应严(yán)重者，要及(jí)时(shí)去医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放(fàng)在(zài)黄瓜(guā)丝上(shàng)面，将(jiāng)蒜切成碎(suì)末放(fàng)在海蜇(zhē)丝上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎(suì)末im医学上是什么意思(mò)，放在海(hǎi)蜇丝(sī)上(shàng)面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面(miàn)，放糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出(chū)，沥(lì)干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加(jiā)入腌料(liào)拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫(yán)荽(suī)洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备用;鸡(jī)肉(ròu)煮熟(shú)，撕(sī)成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中(zhōng)，加盐(yán)、味(wèi)精、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切(qiè)成适量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加(jiā)入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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