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北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢？在(zài)蒸年糕时(shí)发(fā)现年糕还没有蒸熟(shú)，可(kě)以在锅(guō)里加点水，然(rán)后把(bǎ)年糕放进去(qù)再(zài)蒸(zhēng)一会的。关于(yú)年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办呢以及年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办视频，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办窍门，蒸年(nián)糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

年糕(gāo)是大米(mǐ)做(zuò)的吗(ma)

　　是(shì)的，年(nián)糕是大米做(zuò)的。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米做的。年糕多(duō)用糯米磨粉制(zhì)成，而糯米是(shì)江南(nán)的特产(chǎn)，在北(běi)方有(yǒu)糯米那样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳(ké)磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘(zhān)、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢(juàn)罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点的面团，将枣和栗子等(děng)贴在(zài)粉(fěn)团(tuán)上，用(yòng)箬叶(yè)裹起蒸熟即(jí)成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具(jù)中原特色。

　　用大米制作年糕(gāo)的代(dài)表是弋阳(yáng)年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点(diǎn)水(shuǐ)，然(rán)后把年(nián)糕放(fàng)进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需(xū)要把一根筷子戳进(jìn)去再拿出来(lái)，如果发现筷子表面是干燥的，说明年(nián)糕就(jiù)蒸好了(北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么le)，如果筷子上沾(zhān)了一点年(nián)糕(gāo)，并且很黏，就是(shì)还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色(sè)，象(xiàng)征金(jīn)银，年糕(gāo)又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意(yì)稍云(yún)深，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚默(mò)祝(zhù)望财临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋(qiū)战国(guó)时(shí)期吴(wú)国都城（现(xiàn)江苏省苏州(zhōu)市）传递(dì)到(dào)四面(miàn)八(bā)方。

　　宁(níng)波一带(dài)民间(jiān)有年(nián)糕(gāo)年糕(gāo)年年高，今(jīn)年(nián)更比去年好的民谚。

　　人们还(hái)用年糕印板(bǎn)压成五福(fú)、六(liù)宝(bǎo)、金(jīn)钱、如(rú)意等等形(xíng)状外观，象征吉(jí)祥如意、大吉大利；有的(de)则(zé)做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真正意(yì)义上的(de)内容(róng)与形式的(de)完(wán)美结合。

　　有经验的(de)年糕师傅(fù)说，要(yào)想(xiǎng)做出好的(de)年糕(gāo)，最重要的是(shì)注意水(shuǐ)和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯也很(hěn)重要，一般(bān)市场上买的糯(nuò)米粉(fěn)大多是(shì)掺杂了别的米粉(fěn)，所以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯米做(zuò)，为的是保正(zhèng)年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简(jiǎn)单(dān)，年糕可以做(zuò)成(chéng)北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么很多种(zhǒng)口(kǒu)味，但都是在最基本的原味年糕上加(jiā)入个人喜欢的其它材料，如红枣等。