新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或(huò)是加重某种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的(de)蛋(dàn)白对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾病的加重(zhòng)或是(shì)身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复发，且部分患者可(kě)能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的(de)时候要注意食用禁忌(jì)问题，一(yī)些患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人(rén)群(qún)是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后很(hěn)容易导致人体内的燥(zào)热之气的加(jiā)重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人(rén)群，也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含(hán)量是(shì)比较(jiào)高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量导致肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的(de)人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的食(shí)用量也(yě)要注意(yì)，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担(dān)的(de)加(jiā)重(zhòng)且很难(nán)被人体消化吸收(shōu)，一般(bān)一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且个人(rén)体质(zhì)也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅(é)蛋当(dāng)中的(de)铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素等营(yíng)养物(wù)质(zhì)含量(liàng)丰富(fù)，对人体(tǐ)健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常(cháng)见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方法对于保存(cún)鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格(gé)的鲜蛋，保存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎停(tíng)止发育(yù)，蛋内的微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器(qì)中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物的(de)蛋可以先(xiān)用温水浸过(guò)的(de)半(bàn)湿毛(máo)巾(jīn)擦(cā)一遍(biàn)，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食(shí)用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部(bù)细菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多和(hé)最主要(yào)的是蛋(dàn)白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体(tǐ)所必(bì)须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷(lín)脂，其(qí)中(zhōng)约一半是(shì)卵磷(lín)脂，这些成分对人(rén)的脑及(jí)神经组(zǔ)织的发育(yù)有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含(hán)量较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋无时无刻是什么意思 无时无刻不在，无时不刻是什么意思白中(zhōng)的维生(shēng)素(sù)以核黄素和尼(ní)克酸居多(duō)，这(zhè)些(xiē)维(wéi)生(shēng)素也是(shì)人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋无时无刻是什么意思 无时无刻不在，无时不刻是什么意思用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄半熟(shú)。

　　十(shí)分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀(yún)后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼(yú)露。

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