料酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗在炖肉的时候(hòu)发现屋里的料酒没了，但是(shì)炖(dùn)肉(ròu)里最重要(yào)的就是去腥(xīng)了(le)，没有料酒的话用白酒应该也是(shì)可(kě)以(yǐ)的吧(ba)？一般在没有料(liào)酒的情况下用什么替代是比较好的？的。

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料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒替代吗，料酒可以用白酒替代(dài)吗

料酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒了可(kě)以用白(bái)酒代替，不(bù)过需(xū)要注意的是，虽然白酒也能起到去腥的目的(de)，但由于酒精度数含量过高，所以会(huì)对蛋白质和脂类造成一定的破坏(huài)，从而(ér)影响口感，也会影响菜肴原有的风(fēng)味，因此，尽(jǐn)量不(bù)要用白酒代替料(liào)酒。

　　家(jiā)里(lǐ)没(méi)有料酒了也(yě)可以用黄(huáng)酒代替。

料(liào)酒(jiǔ)可以用什(shén)么替代

　　可以用黄酒或(huò)花雕代(dài)替。

　　料酒是所有烹饪(rèn)用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作(zuò)用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴(yáo)的香气。

　　料酒(jiǔ)并不(bù)是某种酒，也不是饮用酒，而是所(suǒ)有烹饪用酒的统称。

料酒天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖是什么味道

　　有点酒的味道，主要是用来(lái)去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖

　　料酒的作用(yòng)主要是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻(shān)味(wèi)，增加菜肴的香(xiāng)气，有利于咸甜各味充(chōng)分渗入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪一般用黄酒。

料酒要(yào)放多少

　　其实料(liào)酒的用(yòng)量也是稍微(wēi)有(yǒu)点讲究(jiū)的(de),烹调时(shí),一般(bān)要根(gēn)据烹调的(de)食(shí)物(wù)酌(zhuó)量(liàng)使用,比(bǐ)如常规菜肴时(shí),我会放5-10毫升的长康料(liào)酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味(wèi)食材是,大概20-30毫(háo)升的(de)长康(kāng)料酒(jiǔ)。

　　其实用(yòng)料酒还(hái)是根据菜品(pǐn)酌情(qíng)使用~注意一定的量就好了哦。

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