柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了呢(ne)如(rú)果酒味(wèi)比(bǐ)较淡的话是不(bù)影响食用的(de)，如果酒味比较重，而且味道也有些变(biàn)了就不建议继续(xù)食用了(le)的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中有大(dà)量的碳水化合物长期放置的(de)过(guò)程中在发酵菌的(de)无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒(jiǔ)味的程度(dù)才(cái)能判断能不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且1ma等于多少a，1ua等于多少a打(dǎ)开之后(hòu)，一会儿就没(méi)有了的(de)话，食用的(de)时(shí)候也是(shì)没有(yǒu)酒味的，这种柿(shì)饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时候也有很重的酒味，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿(shì)饼中有大(dà)量的碳水化合物，因此在长期放置的过(guò)程中，碳水化合物会(huì)在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精，因(yīn)1ma等于多少a，1ua等于多少a此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时(shí)间(jiān)，待酒(jiǔ)味消失之后就可以(yǐ)正常食用了，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物(wù)，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷(lěng)冻(dòng)室的温度(dù)很低，因此(cǐ)可以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿(shì)饼，因此(cǐ)这样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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