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凤凰单(dān)丛茶(chá)是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶(chá) 的(de)。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶(chá)类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶(c坚持做核酸有无必要，有没有必要做核酸há)树(shù)中花香最(zuì)狷介、花香类(lèi)型最多(duō)样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温(wēn)文、雨(yǔ)水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡(pào)办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗(xǐ)茶(chá)杯，还能够温杯(bēi)，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单枞投(tóu)到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶(chá)汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水高冲(chōng)到盖碗里(lǐ)边焖(mèn)泡，水量在七八(bā)分(fēn)左(zuǒ)右，三秒后(hòu)饮(yǐn)用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具(jù)有(yǒu)中国特色的茶，归于闻(wén)名的(de)乌(wū)龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于(yú)广东(dōng)省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄(huáng)（原(yuán)茶(chá)）或金黄（精制(zhì)茶）、透(tòu)亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶(chá)匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强泡茶(chá)的(de)趣味(wèi)。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶(chá)就十分(fēn)重视水质(zhì)，水的质量将(jiāng)直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无(wú)味(wèi)、含氧量高的(de)水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧(shāo)开，然(rán)后放凉一(yī)点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的(de)朋友(yǒu)能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友(yǒu)则(zé)放少些茶，依(yī)据自(zì)己的品(pǐn)味，投进量(liàng)多试几回，就(jiù)能把(bǎ)握自己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤浓(nóng)度了(le)。

　　凤凰单丛的(de)冲(chōng)泡(pào)流程

　　一(yī)、温杯冲茶(chá)

　　直接(jiē)用白开(kāi)水洗净茶(chá)具，然(rán)后在(zài)余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚动，入水只需(xū)水盖过茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所(suǒ)以要温(wēn)坚持做核酸有无必要，有没有必要做核酸杯是为了避免冲茶(chá)过程中，水杯(bēi)招引(yǐn)了开(kāi)水的热量，导致水温不行(xíng)泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白(bái)泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要超越(yuè)坚持做核酸有无必要，有没有必要做核酸6秒，把泡后的(de)茶水顺(shùn)次巡回(huí)注(zhù)入并排的茶杯(bēi)里，可视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量时要一点一点均(jūn)匀滴到各(gè)茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这样冲泡(pào)出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味确是一种日(rì)子(zi)艺术享受

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