蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗-橘子百科-橘子都知道

蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放(fàng)冷藏还(hái)是(shì)冷(lěng)冻(dòng)好？如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，且短(duǎn)时间(jiān)里将会(huì)食用，则放(fàng)入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时(shí)间里不会被食(shí)用，则放入冷(lěng)冻室(shì)；如(rú)果是(shì)烹饪(rèn)完成的(de)熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用的。关(guān)于鱼买回(huí)来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)好以及(jí)鱼买(mǎi)回(huí)来放(fàng)冷藏还是冷(lěng)冻好，鱼买(mǎi)回来放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻保存，鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)呢，刚买的(de)鱼(yú)放(fàng)冰箱保鲜还(hái)是冷冻(dòng)，买回来的鱼是保鲜(xiān)还是冰冻里等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知识：

鱼(yú)是胎(tāi)生还是(shì)卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵生的，但(dàn)也有(yǒu)少数是卵胎生和胎生的。通常在鱼儿发育成熟后，雌(cí)雄亲鱼会(huì)自(zì)行配对，然后由雌鱼产(chǎn)卵(luǎn)，

　　雄(xióng)鱼受精(jīng)，从而产生受精卵。受精卵在(zài)水中孵(fū)化(huà)出小(xiǎo)鱼(yú)。而卵胎生与之(zhī)类似(shì)，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也在雌(cí)鱼肚子(zi)里(lǐ)孵化出来。胎生的鱼只有真(zhēn)鲨科的鱼类，仔鱼(yú)在产出前会(huì)从母体中获得养分。

鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻好

　　如果是宰(zǎi)杀(shā)干净(jìng)的(de)鲜活鱼(yú)，且短时间(jiān)里将会食(shí)用，则放入冷藏室；如(rú)果是宰(zǎi)杀干净的(de)鲜(xiān)活鱼，短时(shí)间里不会被食用，则放入(rù)冷冻室(shì)；如果是烹(pēng)饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏(cáng)室温(wēn)度高(gāo)于零度，不能长时(shí)间保鲜动(dòng)物肉类，但(dàn)短(duǎn)期里(lǐ)可以保(bǎo)证(zhèng)肉(ròu)质新鲜(xiān)。

　　冷冻室温度低至-14度以(yǐ)下，可以(yǐ)长(zhǎng)时间保证肉(ròu)质质量(liàng)，但同时会使鱼肉(ròu)严重结(jié)冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的(de)好时机(jī)，鱼则是进补的(de)好水产(chǎn)食品，不(bù)仅味道鲜美(měi)，而且营(yíng)养(yǎng)价值极高。

　　其蛋白质含量为猪肉的两倍(bèi)，且属于(yú)优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰(fēng)富的(de)硫胺素、核(hé)黄素、尼克酸、维生素D和一(yī)定量的钙、磷、铁等(děng)矿物质。

　　鱼蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗肉中脂(zhī)肪含(hán)量(liàng)虽低(dī)，但其中的(de)脂肪酸(suān)被证实有降糖(táng)、护心和(hé)防(fáng)癌的作用(yòng)。

　　鱼肉中(zhōng)的(de)维生素D、钙(gài)、磷，能有效地预(yù)防骨(gǔ)质疏松症。蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗p>

　　鱼含有(yǒu)丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉(ròu)含有大量的蛋白(bái)质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪含量较低，且多为不饱和脂肪(fáng)酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般(bān)比较低(dī)，大多数只有1%-4%，如(rú)黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷冻

　　鱼应(yīng)该放(fàng)在冷冻(dòng)。

　　在(zài)冷冻状(zhuàng)态下，酶(méi)的活(huó)性和微生物的生长(zhǎng)都被抑制(zhì)，鱼的保(bǎo)质时间(jiān)也(yě)大大延长，通常(cháng)可(kě)达(dá)数(shù)月(yuè)。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼相比发生的(de)变化(huà)：

　　1、从(cóng)口感(gǎn)上说(shuō)，冷冻鱼的(de)肉质的确没有活鱼(yú)鲜嫩。

　　这主要是因为在冷(lěng)冻过程(chéng)中，鱼内的水分冻(dòng)结成冰晶，导致鱼肉蛋(dàn)白质(zhì)发(fā)生冷冻变性(xìng)和(hé)一系列理化(huà)性(xìng)质的改变，包括蛋白(bái)质(zhì)空(kōng)间(jiān)结构和(hé)疏水性的变化，凝胶性(xìng)和保水性的降低，盐溶(róng)性蛋白含(hán)量(lià蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗ng)降低，ATP酶(méi)活性减低(dī)等，从而造(zào)成(chéng)鱼肉(ròu)的品质和口感下降。

　　2、从(cóng)营养上看，同品种(zhǒng)的鱼冷冻后确实会流(liú)失(shī)掉一(yī)部分营(yíng)养。

　　因为在鱼冷冻时(shí)，鱼肉(ròu)的(de)肌原(yuán)纤维中的水分将结成(chéng)冰(bīng)晶，但在解(jiě)冻的(de)时候却没有办法再与蛋白质分子(zi)聚(jù)合，也就(jiù)不能(néng)被(bèi)全部吸收回鱼肉中(zhōng)。

　　这种汁液的流失就伴随(suí)着(zhe)鱼(yú)肉(ròu)中一小部分可溶(róng)性(xìng)蛋白质、盐类、维(wéi)生素等水溶性(xìng)营养物质的流(liú)失。

　　但是，这点损失并不影(yǐng)响(xiǎng)鱼(yú)类的核心营养价值(zhí)。

　　因为这一点损(sǔn)失如(rú)果也要较(jiào)真儿的(de)话,那就不得不提醒你，其实活鱼在暂养过程中(zhōng)，受局部水环(huán)境(jìng)氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕捞造成的鱼体损伤等因素影响，也会出现品质的下降(jiàng)，一样有(yǒu)一(yī)定的营(yíng)养损(sǔn)失。