近一个(gè)月来，“大使相当于什么级别的干部 大使的级别是部级吗淄博(bó)烧(shāo)烤”话题持(chí)续火热并吸引(yǐn)了(le)全国各(gè)地(dì)的关注。小红(hóng)书数(shù)据显(xiǎn)示，“淄博烧烤”一(yī)词在清明节后，搜索指数一周内上(shàng)涨(zhǎng)了4.8倍，是(shì)上月同期的7.6倍。“淄博(bó)烧烤”在短视频(pín)平台的搜索量也出现(xiàn)暴涨趋势，截(jié)止4月(yuè)18日，“淄博烧烤”话题(tí)在(zài)抖(dǒu)音平台共有(yǒu)38.2亿次播(bō)放量(liàng)。

　　因烧(shāo)烤火(huǒ)出圈，3月(yuè)以(yǐ)来淄(zī)博火车(chē)站周末(mò)发送(sòng)旅客量连(lián)创3年来(lái)单日新高，其(qí)中不少(shǎo)都是前来品尝“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的(de)游客。多(duō)个(gè)OTA平台数据(jù)显示，淄(zī)博位(wèi)列(liè)“五一”期间高铁热门目的地榜单(dān)。

　　目前，淄博(bó)市现存(cún)烧烤相关(guān)企业(yè)3220余家，行业前景十(shí)分(fēn)广阔。在(zài)全(quán)国(guó)50余万家的烧烤企(qǐ)业中，为何“淄博烧烤”能走红(hóng)？“淄博烧烤”走红(hóng)后又给这座城市带来了(le)哪些商机？本期钛媒体·钛(tài)度图闻(wén)试图从数据层面做复盘。

　　“淄博(bó)烧烤”火爆网络(luò) 从大学生(shēng)到中(zhōng)年(nián)人(rén)都为之(zhī)心动(dòng)　

　　在近一个月的时间里，“淄博烧(shāo)烤”及其相关(guān)话题火爆(bào)出圈，在包括微博、抖音、小红书(shū)等平台迅速传播。

　　“淄博烧烤”的第一波热度出现在3月5日(rì)左右，“大学生组团(tuán)到淄博吃烧烤”这(zhè)一(yī)话题让“淄博(bó)烧烤”在小红书及(jí)抖音(yīn)平台出现了第一个热度小高峰；3月(yuè)10日(rì)，淄博市为烧烤专门开了(le)一场(chǎng)新闻发布会，因此在3月(yuè)11日，微博、小红书及抖音均出现(xiàn)了热(rè)度高峰。

　　4月8日(rì)，抖音大V博主(zhǔ)摸底淄(zī)博(bó)10家烧烤摊位，发现没有一家店铺缺斤(jīn)少两，淄博(bó)当地人实在真(zhēn)诚的品质再次把淄(zī)博烧烤推上高热度。“淄博(bó)烧烤(kǎo)”的传(chuán)播度(dù)迅速(sù)扩大，也离不开官方(fāng)的(de)助推，从加(jiā)开24列从济(jì)南至淄博间(jiān)的周末往返“烧(shāo)烤(kǎo)专列”到新增21条定(dìng)制(zhì)烧烤公交专线等一系列“保(bǎo)姆式服务”出台，“淄博烧烤”热度在各大平台不断(duàn)上升(shēng)，“淄博烧烤”及“淄博”这一(yī)城市(shì)成为互联网最新(xīn)顶流(liú)。

　　助推“淄博(bó)烧烤(kǎo)”走红的群体是(shì)谁(shuí)？巨量算(suàn)数数(shù)据显(xiǎn)示，在(zài)抖音(yīn)平(píng)台上，山(shān)东(dōng)省济(jì)南市(shì)观看“淄博烧烤”相关(guān)话(huà)题视大使相当于什么级别的干部 大使的级别是部级吗频的人群最(zuì)多，其次是北京市和(hé)山东省(shěng)青(qīng)岛市。而在年龄分布上，不管是18岁(suì)的大学生，还是50岁+的(de)中年人，都对(duì)“淄博烧烤”十(shí)分心动。其中(zhōng)，31-40岁年龄段的人群最(zuì)爱观(guān)看“淄(zī)博烧烤”相关视频，占比近3成；其次(cì)是24-30岁的(de)人群(qún)，18-23岁的人群排名第三。综合(hé)来(lái)看(kàn)，18-40岁的(de)年轻消费群(qún)体是“淄博烧烤”的忠(zhōng)实粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛价格与爆火前相(xiāng)差不大

　　在“淄博烧烤”持续火爆的同时，为(wèi)营造良好消费环境，淄博官方也发布规范经(jīng)营(yíng)者价(jià)格行为提醒(xǐng)告诫书，包括烧烤等商(shāng)户执行(xíng)市场调节价的(de)，要依法合理制定价格标准，依法明码标价，不得拒绝或(huò)不履(lǚ)行价格承诺，不得随(suí)意涨价，严禁收取(qǔ)未标明(míng)的费用欺诈消(xiāo)费(fèi)者(zhě)等。

　　因此，“淄博(bó)烧烤”的整体(tǐ)价(jià)格与爆火(huǒ)前(qián)相差不大。“淄(zī)博烧烤”的价格比较(jiào)便宜，肉类的(de)价格基(jī)本为(wèi)1.5元-3元(yuán)/串，海鲜类价格约为(wèi)3-6元(yuán)/串，素菜(cài)价格(gé)基(jī)本(běn)为1元/串。而“淄博烧烤”灵(líng)魂所(suǒ)在的小饼价格为(wèi)2元/袋，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有游(yóu)客表示(shì)，即(jí)使点上20串五花(huā)肉，用上一包小饼加蘸(zhàn)料，三四十(shí)块就能吃很饱，性价比极高(gāo)。

　　淄博市烧烤行业目前正处于(yú)快速发展(zhǎn)的阶段。企查查(chá)数据显示，2012-2014年间(jiān)，淄博市每年新增注册烧(shāo)烤(kǎo)企(qǐ)业(yè)在(zài)20家左右；从2015年以(yǐ)后，淄博市烧烤企业每(měi)年新(xīn)增(zēng)注册量(liàng)均超百家，呈快速增(zēng)长(zhǎng)态势。其中，2021年，淄博(bó)市烧烤(kǎo)新增企业注册量为620家(jiā)，达十年间之(zhī)最。截止(zhǐ)2023年4月(yuè)18日，不到4个月的时间(jiān)，淄博市烧(shāo)烤(kǎo)新(xīn)增企业已达541家，比2022年全年新(xīn)增数量(liàng)只差(chà)40家。目前，淄博市现存烧烤相关企业3220余家(jiā)。

　　淄博烧(shāo)烤“烤火”一座城 淄博(bó)成新晋(jìn)网红城(chéng)市

　　自“淄(zī)博烧(shāo)烤”火了以来，淄博成为新晋旅游网红城市，淄博各火车(chē)站客流量持(chí)续升温，全国各地(dì)的游客纷纷去淄博吃烧烤，烧烤成(chéng)为了(le)淄博市的新名(míng)片。

　　据(jù)统计，3月以(yǐ)来，淄博火车站(zhàn)日均发送旅(lǚ)客1.9万(wàn)人次、到达(dá)旅客2万(wàn)人次，到(dào)发旅客数量呈持续上升趋势，并(bìng)打破近三(sān)年来车站(zhàn)单日(rì)到发(fā)旅(lǚ)客数(shù)新高。尤(yóu)其是周(zhōu)末时间，客流量更为旺盛(shèng)。其中3月18日，淄博站发送旅客2.38万(wàn)人次(cì)，到达3.3万人次，合计5.68万(wàn)人(rén)次，比(bǐ)春运客流量还要大(dà)。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加开24列从济南至淄博间的周末往返“烧(shāo)烤(kǎo)专(zhuān)列”，40分钟左右就可到达。淄博市客(kè)流量再(zài)创新(xīn)高。4月15日，淄博火车站到达旅客32602人次、发(fā)送旅(lǚ)客51033人次，到(dào)发合计83635人次(cì)，创(chuàng)车站单日到(dào)发旅客数历史纪录。

　　山东省内的(de)人群(qún)凭借着地理优势，在周末(mò)来一场说走就走的旅行更为便捷。百(bǎi)度迁(qiān)徙(xǐ)平(píng)台(tái)数据显示，在“淄博烧(shāo)烤”走(zǒu)红前，迁入淄博市的客源地前十榜单中均来自山(shān)东境内的城市，但在走红后，天(tiān)津市(shì)和北京市也跻身(shēn)前十(shí)榜单中。其中，迁入(rù)淄(zī)博(bó)市(shì)的最(zuì)大客源地从滨州市变成了济南市，毕竟从济南坐高铁过去最(zu大使相当于什么级别的干部 大使的级别是部级吗ì)快仅(jǐn)需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”了淄博市。OTA平台数(shù)据显示，4月(yuè)14日、15日两天，“淄博”火车票搜(sōu)索增幅(fú)位居全国第(dì)一，环比增(zēng)长(zhǎng)988％。4月15日(rì)，“北(běi)京南-淄博”火车票(piào)开售不到1分(fēn)钟就被秒空。

　　随(suí)着游(yóu)客扎堆出(chū)行，淄(zī)博也即将迎接近(jìn)年来最火热(rè)的“五(wǔ)一”。数据显(xiǎn)示，“五(wǔ)一”期间高铁热门目的地榜(bǎng)单中淄博均位列前十(shí)。与此同时，烧(shāo)烤(kǎo)也带动了(le)淄博市(shì)旅游服务(wù)业等的(de)发展。OTA平台数据显(xiǎn)示，“五(wǔ)一”期间(jiān)淄(zī)博(bó)旅游订单（含酒店、景点门票）同比增长超2000％，“五一(yī)”期间淄博(bó)市的(de)住宿预订量较(jiào)2019年(nián)上涨800％，增幅位居山(shān)东第一。

　　如今，淄(zī)博市正在(zài)抓住机遇，烧烤打开(kāi)的“流量入口”成了淄博(bó)市(shì)发展的新契机(jī)。淄博当地(dì)的文(wén)旅局纷纷出战，文旅局(jú)长成为(wèi)“淄(zī)博文旅(lǚ)推荐官(guān)”，在高铁上开直播教网友如何品味“淄博烧烤”，更新城(chéng)市形(xíng)象，让淄博的热度持续升(shēng)温。

　　另外，淄博(bó)相关部门还开始从烧烤延伸至人才(cái)招引等领域(yù)，为(wèi)符(fú)合条件的来淄求职、就业的青年学(xué)生提供入住优惠条件和生(shēng)活补贴。

　　用烧(shāo)烤带火一座城，背后离不(bù)开政策的的扶持和完善的发展理念。借着(zhe)烧烤热潮，淄博把(bǎ)线上“流量”转化为线下(xià)“留(liú)量”，“淄博烧烤”火(huǒ)出(chū)圈成为必然。

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