酱油(yóu)是中国传统的(de)调味品，用大豆或(huò)脱脂大豆或黑豆、小麦(mài)或麸皮，加入水(shuǐ)、食盐酿造而成的液体调味(wèi)品，色泽呈红褐色(sè)，有独特酱香，滋味(wèi)鲜美，有助于促进食(shí)欲。

　　酱(jiàng)油是由酱演变而来，早在三千(qiān)多(duō)年前(qián)，中国周(zhōu)朝(cháo)就(jiù)有制(zhì)做酱的记载了，而中国古代(dài)劳(láo)动人民发明酱油之酿造(zào)纯粹是偶然地发现，中(zhōng)国古代皇(huáng)帝(dì)御用的(de)调(diào)味(wèi)品，最早的(de)酱油(yóu)是由(yóu)鲜(xiān)肉腌制而成，与现(xiàn)今的鱼(yú)露制造过(guò)程(chéng)相近，因为风味绝佳渐渐流传到民间(jiān)，后来发现大豆制成风味相(xiāng)似且(qiě)便(biàn)宜，才(cái)广(guǎng)为流传食用，而(ér)早期随着佛教僧(sēng)侣(lǚ)之传播，遍及世界各地，如(rú)日本、韩国、东南亚一(yī)带，中国酱油之制造，早期是(shì)一(yī)种家(jiā)事艺术与秘密(mì)，其酿(niàng)造(zào)多(duō)由某(mǒu)个师傅把持，其技术往往(wǎng)是由子(zi)孙代代相传或由一派的师(shī)傅传授(shòu)下去，形成(chéng)某一方式之酿造法。

　　酱(jiàng)油俗称(chēng)豉油，主(zhǔ)要由大豆或黑(hēi)豆、小麦或麸(fū)皮、食盐(yán)经过制(zhì)油、发酵等程序酿制而成的。

　　酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸(suān)、糖(táng)类(lèi)、有机酸、色素及香(xiāng)料等(děng)成分，以咸味为主(zhǔ)，亦有(yǒu)鲜味、香味(wèi)等(děng)，它能增加和改(gǎi)善菜肴的味道，还能增(zēng)添或(huò)改变菜肴(yáo)的(de)色泽。

　　中国古代劳动人民(mín)在(zài)数千年前就已(yǐ)经掌握酿(niàng)制工艺了，酱油一般有老抽和生抽两(liǎng)种(zhǒng)：生抽用于(yú)提鲜；老抽用(yòng)于提色。

　　中国(guó)历史上最(zuì)早使(shǐ)用酱油名称是在宋朝，林洪(hóng)著《山家(jiā)清供》中(zhōng)有韭叶嫩者(zhě)，用姜丝、酱油、滴(dī)醋拌食的记述。

　　此外，古代酱油还有其他名称，如清酱、豆酱(jiàng)清、酱(jiàng)汁(zhī)、酱料(liào)、豉油、豉汁、淋油、柚油、晒(shài)油、座油、伏油、秋油、母油、套油、双套油等。

　　公元755年(nián)后，酱油生产技术(shù)随(suí)鉴(jiàn)真大师传至日本。

　　后又相继传入朝鲜、越南、泰国(guó)、马来西亚、菲(fēi)律宾等(děng)国。

1.9L酱油(yóu)瓶(píng)高(gāo)度

　　1.9升的酱油瓶有1900高。

　　500毫升的酱(jiàng)油瓶高度一般是在23厘米左右。

　　当然也会(huì)根(gēn)据装酱(jiàng)油的(de)容器(qì)不同(tóng)而因材质(zhì)而异。

　　通常情况下买食用品(pǐn)尽量用玻璃瓶(píng)的会比较好，塑料(liào)瓶的回来之(zhī)后不容易存放。

　　一般来说，不论什(shén)么物质(zhì)，也不(bù)管它处于什么(me)状态，随着温度、压力的(de)变化(huà)，体积或密(mì)度也(yě)会发生相应的变化。

　　什(shén)么是高度：

　　高(gāo)度首先是个物理空(kōng)间的概念，作为物理空(kōng)间概(gài)念的高(gāo)度含意比较简单，是指从地面(miàn)或基(jī)准面向上到(dào)某处的距(jù)离；从物体的(de)底部(bù)到顶端的(de)距离。

　　其(qí)次，高度还是个(gè)比较的概念，是程(chéng)度很高(gāo)的，是与(yǔ)人的(de)心理联(lián)系起大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃来的，有着丰富的社会文化内蕴。

　　基本解释，从基部至某(mǒu)一任选高处的距(jù)离，测(cè)量了(le)这座建(jiàn)筑物的高度。

　　整个事(shì)物垂直(zhí)的距(jù)离或范围。

　　在高度方面要超(chāo)过(guò)邻近的小山。

　　程度很高的、高度警惕、高度的学(xué)习热(rè)情(qíng)。

　　高(gāo)度是指自平均海平面(miàn)至一个平面、一个点或者(zhě)可以视为一个点的物体的(de)垂直距离。

　　为(wèi)确定(dìng)元件、设备或其他产品在在(zài)贮存、运输和使用(yòng)中对某一高度环境的适应性而将样品放入试验(yàn)箱，然后将箱内(nèi)气压降低到(dào)有关标准规定(dìng)的值，并保持规定持续(xù)时(shí)间的试(shì)验叫高(gāo)度试验。

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