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牛肉能够(gòu)天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值(zhí)较高、口感(gǎn)鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用(yòng)或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆(dǎn)固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇摄入(rù)过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的(de)人群而言，应尽量防止每(měi)天食用(yòng)牛肉，防止引(yǐn)起尿酸(suān)升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉(ròu)，添(tiān)加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就(jiù)会堆积(jī)在(zài)胃肠道(dào)内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然(rán)后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化(huà)不(bù)良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的食用(yòng)量，防止天(tiān)天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产(chǎn)做的(de)

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分，然(rán)后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干(gàn)，下入用(yòng)美(měi)极鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上(shàng)任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小时之后(hòu)一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在(zài)饼(bǐng)上，然(rán)后(hòu)拿出牛(niú)肉片(piàn)若(ruò)干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是(shì)肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河(hé)北(běi)省的中心方位，一说到(dào)保(bǎo)定，我(wǒ)们或许第一(yī)印象便是(shì)驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种美食，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩(zhào军恋见面了一直做吗知乎，去部队探亲一晚上很多次)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路过保定，闻(wén)异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点是色(sè)泽光润，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府(fǔ)款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北保定(dìng)闻名的传(chuán)统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和(hé)成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形如金丝，寄(jì)存期(qī)长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风(fēng)味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪(zhū)排骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特(tè)征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味(wèi)，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应(yīng)声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定(dìng)市(shì)，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可(kě)是最好(hǎo)吃的仍是要(yào)数(shù)美味可(kě)口(kǒu)的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别(bié)，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美(měi)味可口的(de)名小吃，在河北(běi)省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了(le)穿成(chéng)串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅先生曾写过(guò)”我赠爱(ài)人双明(míng)珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统(tǒng)风味(wèi)小吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu军恋见面了一直做吗知乎，去部队探亲一晚上很多次)腐房生(shēng)意(yì)不(bù)大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经(jīng)销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋(zhāi)六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补(bǔ)气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不(bù)只滋味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健(jiàn)功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥(xiáng)地(dì)为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内河流(liú)称号，漕(cáo)河(hé)镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前(军恋见面了一直做吗知乎，去部队探亲一晚上很多次qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)先(xiān)以大火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配以近20种调料(liào)，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是(shì)河北保定的(de)当地名吃之(zhī)一，起(qǐ)源于清末(mò)，在中华旅行(xíng)社(shè)出(chū)书的《中华小吃》中，它(tā)赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之(zhī)一(yī)。

　　它(tā)的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷(shuā)熬制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三(sān)吃(chī)六味(wèi)，即以白肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是(shì)让人耐(nài)人寻(xún)味。

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