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　　年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅(guō)里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会(huì)的。关于(yú)年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办视频，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟(shú)怎(zěn)么(me)办等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

年糕是(shì)大(dà)米做(zuò)的吗

　　是(shì)的(de)，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米做的。年糕多用(yòng)糯(nuò)米(mǐ)磨粉制成，而糯米是江南的(de)特(tè)产，在北方有糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏(nián)黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉(fěn)用绢罗(luó)筛过(guò)后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕点颇具中原特色(sè)。

　　用大米制作年糕的代表是(shì)弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳(yáng)大禾谷(gǔ)米(mǐ)为原料，采(cǎi)用“三(sān)蒸两百锤”的(de)独(dú)特工艺制(zhì)作(zuò)而(ér)成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢

　　在蒸(zhēng)年糕(gāo)时发现(xiàn)年糕还(hái)没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕(gāo)放(fàng)进去再蒸一(yī)会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸(zhēng)好，只需要把一根筷(kuài)子戳进去(qù)再拿出来，如果发现筷(kuài)子表面是干燥的，说明年糕就(jiù)蒸好了，如果筷子上(shàng)沾(zhān)了一点年糕，并且很黏，就(jiù)是还(hái)没有(yǒu)蒸熟。

　　年(nián)糕(gāo)有红、黄、白三色(sè)，象征金(jīn)银，年糕又称年(nián)年(nián)糕，与年年高谐(xié)音，寓意着小孩(hái)身高一(yī)年比一年高。

　　所以前人(rén)有诗称年糕：年(nián)糕(gāo)寓(yù)意稍云(yún)深，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年(nián)糕是(shì)从春秋战国(guó)环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语时(shí)期吴国都城（现江苏省(shěng)苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕年糕年年高，今年更比去年(nián)好的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板(bǎn)压(yā)成(chéng)五(wǔ)福、六宝、金钱、如(rú)意等等形(xíng)状外(wài)观，象(xiàng)征吉祥如意、大吉大利(lì)；有的(de)则(zé)做(zuò)成玉兔、白鹅等小动物，构(gòu)成真正(zhèng)意义上(shàng)的内容与形式(shì)的完美(měi)结合(hé)。

　　有(yǒu)经验的年(nián)糕师傅(fù)说，要(yào)想(xiǎng)做(zuò)出好的年糕(gāo)，最重要的是注意水和(hé)油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也很(hěn)重要，一般市场上买的糯米粉大多(duō)是(环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语shì)掺杂了别的米(mǐ)粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为(wèi)的是保正年糕(gāo)的纯正度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可以做成很多种(zhǒng)口味，但都(dōu)是在最基(jī)本的原味年糕上加入个人喜(xǐ)欢的其它材(cái)料，如红枣等。