桂林磨浆米线？桂(guì)林闫氏(shì)大(dà)米(mǐ)、力源大米(mǐ)、天湖香米的出浆都比较高(gāo)的。关于桂林磨浆(jiāng)米线以及桂林磨浆米线(xiàn)，桂林大米品牌等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

桂林是(shì)属(shǔ)于贵州省吗

　　桂林是不(bù)属于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省(shěng)的,贵州桂林不(bù)是一个地方的。

　　贵州(zhōu)是一(yī)个省的(de)称呼,它的首府(fǔ)是贵(guì)阳市(shì),贵州(zhōu)省南部紧挨着广西(xī)壮族(zú)自治区,桂林市是广西壮族自(zì)治区(qū)管(guǎn)辖的一个(gè)地(dì)级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大(dà)米、力源(yuán)大米、天湖香(xiāng)米的出浆(jiāng)都比较高。

　　米又称大米，是禾本目禾本科稻属植(zhí)物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的(de)成品，可食用(yòng)。

　　大米(mǐ)是人类的主要粮食之一，也是(shì)亚洲人的主要粮食之一(yī)，全世界约有(yǒu)二分之(zhī)一的(de)人口食(shí)用大米，常(cháng)见当作主食的地区在亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大米(mǐ)中含(hán)碳(tàn)水化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林(lín)米(mǐ)粉是桂林地方小(xiǎo)吃(chī)中的(de)精品，俗有“到桂林不(bù)吃桂林米粉，不算到(dà香港区号是多少o)桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)是(shì)：先将米淘净，用清水浸泡(pào)几天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和(hé)成粉团(tuán)后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得极(jí)有筋力(lì)、不(bù)易断碎，最后用压榨机将粉团压榨(zhà)成(chéng)一根根韧性极好的米粉条(tiáo)，再(zài)卷成小团（每团约2两），即(jí)完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和(hé)马(mǎ)肉(ròu)米粉等(děng)几种。

　　使(shǐ)用时根(gēn)据(jù)各(gè)人所好，佐以不同的(de)配料，做法也(yě)有所不同(tóng)。

　　无(wú)论(lùn)何种做法做成的桂林米粉肉香(xiāng)鲜(xiān)无比，令人胃(wèi)口大开(kāi)。

　　尤其(qí)是马肉米(mǐ)粉，有桂林(lín)米粉之(zhī)冠之(zhī)称(chēng)，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分成几份，（一般2两(liǎng)米粉分(fēn)为(wèi)10小份）。

　　然后放到马骨头汤中(zhōng)烫热，用(yòng)粉勺(sháo)连粉(fěn)带汤(tāng)装入特制的小(xiǎo)碗中(zhōng)，将(jiāng)腌腊(l香港区号是多少à)好的(de)马肉切成薄片(piàn)铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美(měi)、香气四溢的(de)马肉(ròu)米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝佳，因其碗小（一碗(wǎn)只(zhǐ)有一箸左右），所以顾客一餐往往(wǎng)能吃十几碗，甚至几十碗，当(dā香港区号是多少ng)看到自己面(miàn)前用过的小(xiǎo)碗(wǎn)堆成小塔时(shí)，方(fāng)知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把品尝(cháng)马肉米(mǐ)粉作为游览桂林的一个(gè)重要项目之一，可以(yǐ)说(shuō)，桂林米(mǐ)粉也和甲(jiǎ)天下的桂(guì)林山(shān)水(shuǐ)一(yī)样，名扬四(sì)海(hǎi)了。

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